The Spruce Eats / Katarina Zunic
- Totaal: 60 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 50 minuten
- Opbrengst: 1 stoofpot van 9x13 (10 porties)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 134 | calorieën |
| 7g | Dik |
| 13g | Koolhydraten |
| 6g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 1 stoofpot van 9x13 (10 porties) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 134 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 7 g | 9% |
| Verzadigd vet 1 g | 7% |
| Cholesterol 90 mg | 30% |
| Natrium 295 mg | 13% |
| Totaal koolhydraten 13 g | 5% |
| Dieetvezels 1 g | 5% |
| Eiwit 6g | |
| Calcium 62 mg | 5% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Vulling is absoluut een van onze favoriete onderdelen van Thanksgiving, maar het is ook een handig eenvoudig en geruststellend bijgerecht op elk moment van het jaar dat gemakkelijk vegetarisch te maken is voor niet-vleeseters. Als u serveert met kalkoen, kook dan de vulling zoals hieronder aangegeven of kook het in de kalkoen.
Kom maar op met de Thanksgiving-koolhydraten: 14 kalkoenvullingen
ingrediënten
- 2 broden droog volkorenbrood (in blokjes van 1 inch gesneden)
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 1/2 kopjes ui (fijngehakt)
- 3 stengels bleekselderij (fijngehakt)
- 2 grote eieren (licht geklopt)
- 1 groot teentje knoflook (fijngehakt)
- 2 kopjes kalkoenbouillon (of kip- of groentebouillon)
- 1 1/2 theelepels ingewreven salie
- 1 theelepel gedroogde tijm
- Zout (naar smaak)
- Versgemalen zwarte peper (naar smaak)
- 2 eetlepels zuivelvrije sojamargarine (in kleine stukjes gesneden)
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Verwarm de oven voor op 325 F. Vet een 9x13-inch ovenschotel of twee ondiepe gegratineerde gerechten licht in met olie.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Plaats het in blokjes gesneden brood in een middelgrote mengkom en zet opzij.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Verhit de olijfolie in een koekenpan met zware bodem op middelhoog vuur, voeg de ui, selderij en knoflook eenmaal heet toe. Kook al roerend tot de ui doorzichtig en geurig is. Haal van het vuur.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Meng de eieren, de bouillon en de kruiden door de broodblokjes tot het mengsel vochtig is en voeg zo nodig extra bouillon of water toe.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Voeg het uienmengsel toe en roer tot de groenten gelijkmatig zijn verdeeld.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Druk het mengsel in de voorbereide ovenschaal. Dot de top met de stukjes sojamargarine.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Bedek met folie en bak 20 minuten. Verwijder na 20 minuten de folie en bak nog 30 tot 40 minuten, of tot het mengsel bruin is.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Serveer warm en geniet!
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Recept Tags:
- Vulling
- bijgerecht
- Amerikaans
- vallen
