sf_foodphoto / Getty Images
- Totaal: 5 uur 20 minuten
- Voorbereiding: 20 minuten
- Bereiding: 5 uur
- Opbrengst: 1 pot (8 porties)
De slowcooker maakt deze dressing vochtig en lekker. Deze dressing is gemaakt met een combinatie van brood en maïsbrood.
Vervang de gedroogde kruiden door een gevogelte kruiden van goede kwaliteit, indien gewenst.
ingrediënten
- 1 kop boter
- 1 1/2 kopjes ui (gehakt)
- 2 kopjes bleekselderij (fijngehakt)
- 1/4 kopje peterselie takjes
- 6 kopjes broodblokjes (licht droog)
- 5 tot 6 kopjes maïsbrood (verkruimeld)
- 1 theelepel kruiden voor gevogelte
- 1 theelepel zout (of naar smaak)
- 1 1/2 theelepels gedroogde salie (verkruimeld)
- 1 theelepel gedroogde tijm
- 1/4 theelepel peper (of naar smaak)
- 1/2 theelepel gemalen marjolein
- 2 tot 2 1/2 kopjes kippenbouillon
- Optioneel: gesneden ingewanden
- 2 grote eieren (geslagen)
Stappen om het te maken
Smelt boter in een koekepan; voeg de ui en selderij toe. Kook al roerend tot de ui doorzichtig is. Voeg de peterselieblaadjes toe.
Combineer in een grote kom het botermengsel met het brood en maïsbrood. Voeg de kruiden en kruiden toe en meng om de ingrediënten goed te mengen.
Giet genoeg kippenbouillon om te bevochtigen en voeg vervolgens ingewanden toe als je het gebruikt.
Voordat je eieren toevoegt, proef je om de kruiden te controleren. Voeg indien nodig meer zout en kruiden toe.
Voeg de losgeklopte eieren toe en meng goed.
Verpak het mengsel licht in een ingevette slowcooker.
Dek af en kook op HOOG 45 minuten; verminderen tot LAAG en blijven 4 tot 8 uur langer koken.
Je kunt een commercieel mengsel van brood en maïsbrood gebruiken in plaats van broodblokjes, maar laat kruiden en zout weg (of voeg kruiden toe naar smaak) en voeg ongeveer 1 extra kopje kippenbouillon toe.
Meer vullende recepten
Worst en appelvulling
Gebakken Appel-Pecannootdressing
Southern Cornbread en Oyster Dressing
Recept Tags:
- dressing
- bijgerecht
- Amerikaans
- familie diner
