Philippe Desnerck / Getty Images
- Totaal: 55 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 45 minuten
- Opbrengst: 4 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 317 | calorieën |
| 11g | Dik |
| 31g | Koolhydraten |
| 25g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 4 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 317 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 11 g | 14% |
| Verzadigd vet 4 g | 20% |
| Cholesterol 69 mg | 23% |
| Natrium 128 mg | 6% |
| Totaal koolhydraten 31 g | 11% |
| Dieetvezel 3g | 12% |
| Eiwit 25g | |
| Calcium 36 mg | 3% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Mager en zacht varkenshaasje combineert mooi met appels en kruiden. Dit gerecht is een eenvoudig gekruid mengsel van varkenshaas geroosterd met gekruide appels en rozijnen of veenbessen.
Serveer deze varkenshaas met zoete aardappelen of gebakken aardappelen voor een heerlijke dagelijkse maaltijd.
ingrediënten
- 1 tot 1 1/2 pond varkenshaas
- Zout en versgemalen zwarte peper
- 2 eetlepels maizena
- 1 theelepel gemalen kaneel
- 2 eetlepels bruine suiker (verpakt)
- 2 kookappels (geschild, zonder klokhuis en in plakjes)
- 2 eetlepels gedroogde cranberries of rozijnen
Stappen om het te maken
Verwarm de oven voor op 400 F. Bekleed een braadpan of ovenschaal met folie.
Snijd overtollig vet van de buitenkant van de ossenhaas en verwijder de zilveren huid. Kruid de varkenshaas licht met zout en versgemalen zwarte peper en leg deze in de pan.
Combineer de maïzena, kaneel, bruine suiker, appels en veenbessen of rozijnen in een kom en roer om goed te mengen.
Schep het appelmengsel rond de varkenshaas. Dek af en bak 30 minuten in de voorverwarmde oven. Verwijder het deksel en schep het appelmengsel over de ossenhaas. Zet terug in de oven en bak 15 tot 20 minuten langer, of tot de varkenshaas bruin is en gaar.
Recept Tip
- Een voedselthermometer in het midden van de dikste ossenhaas moet ten minste 145 F tot 160 F registreren. De minimale veilige temperatuur voor varkensvlees is 145 F.
Recept Tags:
- BES
- voorgerecht
- Amerikaans
- familie diner
