The Spruce Eats / Diana Chistruga
- Totaal: 85 minuten
- Voorbereiding: 60 minuten
- Bereiding: 25 minuten
- Opbrengst: 1 pizzakrans (voor 6 personen)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 336 | calorieën |
| 22g | Dik |
| 26g | Koolhydraten |
| 10g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 1 pizzakrans (voor 6 personen) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 336 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 22 g | 28% |
| Verzadigd vet 10 g | 49% |
| Cholesterol 74 mg | 25% |
| Natrium 671 mg | 29% |
| Totaal koolhydraten 26 g | 9% |
| Dieetvezel 3g | 12% |
| Eiwit 10g | |
| Calcium 233 mg | 18% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Deze prachtige uit elkaar trekkende pizzakrans is een geweldige toevoeging voor je kerst- of vakantiemenu. De kleine gevulde broodjes maken het eenvoudig om te serveren en nog gemakkelijker om te eten. U kunt dit recept nog eenvoudiger maken door in de winkel gekocht deeg of bereid koekjesdeeg te gebruiken.
Het smaakt het best warm geserveerd, maar het is ook heerlijk op kamertemperatuur. Welke optie u ook kiest, uw gasten zullen zeker voor meer komen!
ingrediënten
- 1 kopje water (lauw)
- 1 1/2 theelepels actieve droge gist
- 1 theelepel zout
- 1 theelepel suiker
- 1 eetlepel olijfolie
- Ongeveer 3 kopjes bloem
- 4 volle kaas mozzarella-snaarkazen (elke kaas in vier stukken gesneden)
- Ongeveer 20 pepperoni (in vieren gesneden)
- 1 eidooier (geklopt)
- 4 eetlepels gezouten boter
- 1 eetlepel olijfolie
- 3 teentjes knoflook (fijngehakt)
- 2 eetlepels peterselie (gehakt)
- Garneer: Verse rozemarijn
- 1 blikje pizzasaus of andere pastasaus naar keuze
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Roer lauw water, gist, zout, suiker en olijfolie samen in een maatbeker. Laat het dan ongeveer 10 minuten zitten. Je zou de gist moeten zien bubbelen en groeien.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Plaats het gistmengsel in een grote kom of de kom van een keukenmixer. Voeg geleidelijk de bloem toe, roer of gebruik het deeghaakhulpstuk totdat de bloem volledig is gecombineerd en het deeg een bal vormt.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Wanneer het deeg klaar is met rijzen, sla het deeg neer en leg het op een met bloem bestoven oppervlak.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Voeg olijfolie toe aan de zijkanten van de kom en dek af met een handdoek. Plaats in een warme omgeving of gewoon op het aanrecht en laat het een uur rijzen.
Snijd het deeg in 16 gelijke stukken. Rol elk stuk tot een bal.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Plaats een kleine ramekin op het midden van een bakplaat bekleed met perkament. Je zult de krans rond de ramekin vormen.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Maak een van de ballen plat en voeg een stuk mozzarella en een paar delen pepperoni toe aan het midden van de cirkel.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Trek de randen van het deeg rond de vulling en verzegel het met een draai. Plaats de afdichting met de zijde naar beneden dicht bij de ramekin en laat wat ruimte over terwijl het deeg zal rijzen.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Herhaal dit totdat je 8 ballen hebt rondom de ramekin. Plaats vervolgens de laatste 8 ballen rond de originele 8 ballen, tussen elke spatie.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Verwijder de ramekin en dek af met een schone theedoek en laat nog 20 minuten rijzen. Verwarm de oven voor op 425 F terwijl het deeg weer rijst.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Borstel de bovenkant van elke bal met het losgeklopte ei.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Bak ongeveer 20 minuten of tot gouden bruin. Terwijl de krans aan het bakken is, smelt de boter met de knoflook, olijfolie en peterselie in de magnetron of in een kleine steelpan.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Haal de krans uit de oven en schep het mengsel van knoflook en boter over het brood.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Leg het brood op een schaal en serveer met verwarmde pizzasaus (je kunt de saus in de originele ramekin leggen).
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Garneer met takjes verse rozemarijn als je wilt en geniet!
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Recept Tags:
- Pizza deeg
- voorafje
- Italiaans
- Kerstmis
