Leah Maroney
- Totaal: 5 minuten
- Voorbereiding: 5 minuten
- Bereiding: 0 minuten
- Opbrengst: 1 parfait, serveert 1
Acai-kommen zijn een obsessie in ons huis geworden. Ze zijn gek, gemakkelijk op te kloppen, zitten boordevol voedingsstoffen en zijn gek verfrissend! Acai bessen zijn een super voedsel en zijn gevuld met antioxidanten. Sommige studies tonen aan dat het kan helpen bij gewichtsverlies en kankerbestrijdende eigenschappen heeft.
Vaak worden acai-kommen geserveerd met granola, vers fruit zoals ananas, kokosnoot en honing. Ik heb gewone granola, granaatappelzaden, pompoenpitten en honing in deze versie opgenomen. Je kunt het echter mixen en andere vruchten, noten of soorten granola toevoegen. Denk aan smaken wanneer je granola kiest. Een bosbessen- of kokosgranola past prima bij de acai, maar een kaneelsmaak zal de bessen waarschijnlijk niet zo goed complimenteren. Ik gebruik ook bevroren banaan wanneer ik de acai meng. Het strekt de acai een beetje verder uit en geeft het wat natuurlijke zoetheid.
Deze parfait is een mooie gelaagde versie en past mooi in een glas in plaats van een kom. Het is iets gemakkelijker om onderweg mee te nemen. Je zult dit echter meteen willen eten! De acai smelt vaak snel! Dit kan een smoothie worden voordat je het weet! Je kunt ook een laagje yoghurt aan dit parfait toevoegen om een beetje eiwit aan je ontbijt toe te voegen!
Dit is een perfect ontbijt tijdens de warme zomermaanden, hoewel ik ze het hele jaar door graag eet! Het is ook een perfect zwangerschapsontbijt. Het is zeer smakelijk, verfrissend en geeft een mooie stoot voedingsstoffen. Je kunt ook verse spinazie toevoegen als je dit ontbijt nog meer voedingsstoffen wilt geven!
ingrediënten
- 1 Sambazon bevroren ongezoete Acai-verpakking
- 1 ingevroren banaan, bij voorkeur in stukjes gesneden voordat ingevroren
- 1/4 kopje sinaasappelsap of sinaasappelsap
- 1 theelepel honing of ahornsiroop
- 1/2 kopje granola naar keuze
- 1 eetlepel gepelde pompoenpitten
- 1 eetlepel granaatappelzaden
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Voeg de bevroren acai, bevroren banaan en sinaasappelsap toe aan een blender. Meng op hoog en verminder vervolgens naar laag om de meest vloeiende textuur te creëren. Als het te dik is om te mixen, voeg dan een beetje meer sap toe.
Pak een middelgroot glas en schep een derde van het acaimengsel op de bodem van het glas. Top met een derde van de granola. Ga door met het resterende acaimengsel en granola. Bedek de bovenkant van het parfait met de pompoenpitten en granaatappelzaden.
Besprenkel met honing of ahornsiroop als je wilt. Voeg desgewenst andere vruchten of noten toe!
Geniet meteen, de acai begint heel snel te smelten!
Recept Tags:
- BES
- ontbijt
- Amerikaans
- terug naar school
