Diana Rattray
- Totaal: 35 minuten
- Voorbereiding: 20 minuten
- Bereiding: 15 minuten
- Opbrengst: 4 tot 6 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 595 | calorieën |
| 28g | Dik |
| 46g | Koolhydraten |
| 37g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 4 tot 6 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 595 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 28 g | 36% |
| Verzadigd vet 10 g | 49% |
| Cholesterol 120 mg | 40% |
| Natrium 1415 mg | 62% |
| Totaal koolhydraten 46 g | 17% |
| Dieetvezel 2g | 7% |
| Eiwit 37g | |
| Calcium 195 mg | 15% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Barbecuesaus en kaas bovenop deze kipfilets, waardoor ze cookout smaken zijn die op elk moment van het jaar kunnen worden genoten. Het recept is niet alleen eenvoudig; het is vrij veelzijdig. Voeg wat champignons samen met de uien aan de pan toe of voeg plakjes paprika toe. Gebruik gerust een ander soort smeltende kaas. Een Mexicaanse melange of paprika-jackkaas zijn goede alternatieven.
ingrediënten
- 4 plakjes spek, in blokjes gesneden
- 3 tot 4 kipfilethelften, ongeveer 1 1/2 pond
- zout en peper
- 4 eetlepels bloem
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 eetlepel boter
- 1 (18 ounce) fles barbecuesaus, verdeeld
- 1 kleine ui, gesneden
- 2 gram geraspte cheddarkaas
- 2 gram geraspte mozzarellakaas
Stappen om het te maken
Verwarm de oven voor op 375F. Vet een ondiepe ovenschaal licht in of spray met anti-aanbak kookspray.
Kook het spek bijna knapperig. Verwijderen om papieren handdoeken om uit te lekken en veeg de koekepan.
Snijd de helften van de kipfilet horizontaal in plakjes om dunnere schnitzels te maken (als kippenborstjes vrij klein of dun gesneden zijn, sla deze stap dan over). Bestrooi met zout en peper. Doe de bloem op een bord of in een brede kom; rol kipkoteletten in de bloem om te coaten.
Voeg olijfolie en boter toe aan de koekenpan op middelhoog vuur. Als de boter schuimig is, voeg dan de kipfilets toe. Aan beide kanten bruin.
Doe ongeveer 1/3 kopje barbecuesaus in de voorbereide ovenschaal. Leg de bruine kip in de ovenschaal.
Voeg gesneden ui toe aan de koekenpan en kook al roerend tot ze zacht en lichtbruin zijn. Schep de uien over de kipfilets. Strooi het gereserveerde spek over de kip en schep de resterende barbecuesaus erover.
Bak ongeveer 15 minuten. Strooi kaas over de kip en bak tot de kaas gesmolten is en de kip gaar is. Kip moet worden gekookt tot een temperatuur van ten minste 165 F, gemeten in het dikste gedeelte met een voedselthermometer.
Recept Tags:
- spek
- voorgerecht
- Amerikaans
- familie diner
