Broodje gebakken kip. Diana Rattray
- Totaal: 18 minuten
- Voorbereiding: 12 minuten
- Bereiding: 6 minuten
- Marineer: 4 uur
- Opbrengst: voor 4 personen
Deze broodjes zijn snel en gemakkelijk te bereiden en bakken en ze maken een fantastische maaltijd met koolsalade of een gooide salade of meenemen naar een tailgating-evenement. Serveer de broodjes warm of koud met Chipotle Mayonaise, een Sriracha-mayonaisemix of ranch-achtige karnemelkdressing.
Koop dunne kipkoteletten of snijd elke kipfilet half horizontaal om twee koteletten te vormen. Als de kipfilethelften vrij klein zijn, stamp ze dan voorzichtig tot een gelijkmatige dikte. Gebruik voor een lichtere versie ovengebakken kipfilet in de broodjes.
ingrediënten
- 1 1/2 pond kipfilethelften (zonder been)
- 1 kop karnemelk
- 2 theelepels Creools kruiden
- zout naar smaak
- zwarte peper naar smaak
- 1 1/2 kopjes bloem voor alle doeleinden
- 4 tot 8 slabladeren
- 4 sandwichbroodjes, hoagie-broodjes of mini-baguettes
- Optioneel: mayonaise, karnemelkdressing, Sriracha-mayonaise of dressing naar keuze
Stappen om het te maken
Snijd de kipfilets horizontaal in dunne plakjes of snijd ze in dunne reepjes. Doe in een bewaarzak voor voedsel. Voeg de karnemelk en de Creoolse kruiden toe en zet minstens 4 uur in de koelkast.
Doe de bloem in een brede, ondiepe kom.
Haal de stukjes kip uit de karnemelkmarinade en schud het overtollige af. Bestrooi met zout en versgemalen zwarte peper.
Verhit ongeveer 1/2 inch olie tot 325 ° F in een frituurpan.
Bagel de gekruide stukjes kip in de bloem en bak ze in porties in de hete olie gedurende ongeveer 5 tot 6 minuten, of tot ze gaar zijn, aan beide kanten bruin worden. Breng over op met keukenpapier beklede schotel terwijl je de resterende stukken frituurt.
Schik kip (warm of koud) op met sla gevoerde broodjes en bedek met mayonaise, karnemelkdressing, Sriracha-mayonaise of andere dressing naar keuze.
Recept Tags:
- Belegd broodje
- broodje karnemelk kip
- voorgerecht
- zuidelijk
