Baileys Irish Ice met Guinness-ijs. Tom Pfeiffer / VolcanoDiscovery / Photographer's Choice RF / Getty Images
- Totaal: 5 minuten
- Voorbereiding: 5 minuten
- Bereiding: 0 minuten
- Opbrengst: 1 cocktail (1 portie)
De Baileys Irish Ice is meer een dessert dan een cocktail. Hoe je het ook noemt, het is absoluut heerlijk! Dit decadente "drankje" is een leuke aanvulling op St. Patrick's Day of elke avond wanneer je de blender wilt starten en in een glas van je dessert wilt genieten.
Baileys ging helemaal uit met dit recept en combineerde zijn beroemde Ierse room met ijskoffie, een vleugje muntchocolade en Guinness-gearomatiseerde gelato. Alles gaat in een blender en wordt aangevuld met een espressovlotter, een hoop slagroom en verse munt in het glas. Het is een prachtige traktatie die de moeite waard is.
ingrediënten
- 1 ounce Ierse room (Baileys)
- Optioneel: 1/4 ounce mint chocoladesiroop
- 1 ons ijskoffie
- 2 bolletjes Guinness-ijs
- 1 kop ijs (afgestoken)
- 1 eetlepel espresso
- Garneer: 1 munttakje
- Garneer: slagroom
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Voeg in een blender de Ierse room, chocoladesiroop (indien gebruikt), ijskoffie en gelato toe.
Meng op hoog met chipijs tot een gladde massa.
Giet in een gekoelde coupé, orkaan of ijsglas.
Top met espresso, slagroom en een takje munt.
Serveer en geniet!
Tips
- Het originele recept gebruikte een variatie van Baileys met "een vleugje muntchocolade", die niet langer wordt geproduceerd. Normale Baileys zullen het prima doen. Om deze smaken terug te brengen, voeg je de munt chocoladesiroop toe of gebruik je gewone chocoladesiroop en voeg je een druppel munt extract toe aan de blender.Baileys heeft zowel ijskoffie als espresso aan deze cocktail toegevoegd, hoewel ze echt niet nodig zijn. Als je beide hebt, maak het dan zoals aangegeven, want de espresso-float ziet er echt netjes uit. Voeg anders een extra theelepel ijskoffie toe aan de blender. Probeer voor een echt smaakvolle gekoelde koffie een koud brouwsel. Het is geen ijskoffie en de methode om het te maken produceert een zoetere, rijkere smaak die een echte smaak van de koffieboon is, perfect voor koude gemengde drankjes. Het duurt echter minstens 12 uur om te brouwen, dus plan vooruit!
Guinness Gelato
Gelato wordt vaak beschreven als Italiaans ijs. Het heeft vaak een intensere smaak en een andere textuur dan het ijs dat je misschien gewend bent. Gelato is zacht en romig omdat het meer suiker en minder lucht bevat en minder ijskristallen produceert.
Het vinden van Guinness-ijs is niet eenvoudig, hoewel het een smaak is waarmee sommige ijswinkels van tijd tot tijd spelen. In de meeste gevallen zult u het gemakkelijker vinden om het zelf te maken. De vangst is dat je een ijs- of ijsmaker nodig hebt.
Met dat apparaat is het relatief eenvoudig om je eigen Guinness-ijs of -ijs te maken. Voor een gelato wilt u een ijsmachine gebruiken die ook een gelato-instelling heeft, omdat gelato langzamer wordt gedraaid. Ook hebben gelato-recepten de neiging om de room over te slaan en zich te concentreren op melk, dus kies je basisrecept dienovereenkomstig.
Of je nu ijs of ijs maakt, het is gemakkelijk om de Guinness-smaak erin te krijgen. Voor de meeste standaardijsrecepten kunt u eenvoudig 1 tot 1 1/2 kopjes stout toevoegen. Afhankelijk van je recept moet je misschien een paar aanpassingen maken, maar deze formule zou een goed begin moeten zijn en de experimenten zijn heerlijk.
Koop Cuisinart Ice Cream en Gelato Maker bij Amazon
Receptvariaties
- Baileys maakt een verscheidenheid aan gearomatiseerde Ierse crèmes die uitstekend zouden zijn in dit recept. De chocoladekersen, pompoenkruiden en gezouten karamellikeuren kunnen het een nieuwe draai geven. Sommige van deze smaken blijven niet lang bestaan, hoewel Baileys vaak stopgezette producten zullen vervangen door nieuwe smaken. ijsje. Je kunt ook een beetje Guinness aan de blender toevoegen terwijl je het drankje maakt.
Hoe sterk is een Baileys Irish Ice?
De Baileys Irish Ice geeft je meer een koffiegezoem dan een alcoholgezoem, daarom is het zo'n leuke en smakelijke traktatie. Zonder rekening te houden met de Guinness in de gelato, is het alcoholgehalte ergens minder dan 3 procent ABV (6 bewijs). Dat is lichter dan een biertje, dus u hoeft zich geen zorgen te maken over aangeschoten worden met dit drankje (vergist, dessert).
Recept Tags:
- Baileys
- toetje
- Amerikaans
- st.patrick's day
