Kevin Chelko / Getty Images
- Totaal: 20 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 10 minuten
- Opbrengst: 4 filet mignon (4 porties)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 358 | calorieën |
| 11g | Dik |
| 0g | Koolhydraten |
| 61g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 4 filet mignon (4 porties) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 358 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 11 g | 14% |
| Verzadigd vet 4 g | 19% |
| Cholesterol 173 mg | 58% |
| Natrium 483 mg | 21% |
| Totaal koolhydraten 0 g | 0% |
| Dieetvezel 0g | 0% |
| Eiwit 61g | |
| Calcium 15 mg | 1% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Dit is een van de gemakkelijkste manieren om een heerlijke smaak aan de biefstuk toe te voegen. Hoewel filet mignon zelden hulp nodig heeft op de smaakafdeling, lijkt bacon het gewoon beter te maken. Als je een voorverpakte biefstuk kunt vinden, dan is dat een pluspunt, maar het zelf verpakken van de biefstuk geeft je de optie welk soort spek je moet gebruiken.
ingrediënten
- 4 filets mignon (ongeveer 1 1/2 inch dik)
- 4 plakjes dik gesneden spek
- 1/2 theelepel / 2, 5 ml zeezout
- 1/2 theelepel / 2, 5 grof gemalen zwarte peper
Stappen om het te maken
Verwarm de grill voor op hoog vuur. Kruid beide kanten van de biefstuk met zout en zwarte peper.
Wikkel de steaks voorzichtig in met spek. Mogelijk moet je het spek snijden als het te lang is. Zet indien nodig vast met tandenstokers.
Plaats op de grill en kook ongeveer 5 minuten per kant. Spek moet mooi bruin zijn, maar niet overdreven knapperig.
Eenmaal gekookt tot de gewenste gaarheid, verwijder de steaks van de grill en laat 5 minuten rusten voor het opdienen.
Recept Tags:
- Spek
- voorgerecht
- Amerikaans
- cookout
