Bacon Wrapped Hot Dog met Jalapeno Kaassaus. Debbie Smirnoff / Getty Images
- Totaal: 33 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Bereiding: 18 minuten
- Opbrengst: serveert 6
Een geweldige hond voor een game-avond of een oude cookout. Dit recept is niet voor bangeriken en vraagt om een zelfgemaakte kaassaus, die je naar wens kunt aanpassen.
Klik op Spelen om dit recept samen te zien komen
ingrediënten
- 6 grote rundvleeshotdogs
- 6 reepjes spek
- 6 hotdogbroodjes
- Voor de Kaassaus:
- 1/2 stokje ongezouten boter
- 2 eetlepels bloem
- 1 1/2 tot 2 kopjes cheddarkaas (scherp)
- 1 1/4 kopjes melk
- 3 eetlepels ingelegde jalapenos (in blokjes gesneden)
- 1 theelepel mosterdpoeder
- 1/2 theelepel uienpoeder
- 1/2 theelepel zout
- 3 tot 4 streepjes hete saus
Stappen om het te maken
Smelt in een pan boter en voeg bloem toe, goed roerend om een roux te vormen. Bak ongeveer 1-2 minuten.
Voeg per keer 1/2 kopje / 120 ml melk toe terwijl je het mengsel samen klopt.
Voeg kaas en alle ingrediënten toe behalve jalapenos. Klop tot dik en doorgesmolten. Dit proces duurt in totaal ongeveer 8-10 minuten.
Zodra de kaassaus een goede dikke consistentie heeft bereikt, voeg je jalapenos toe en roer je erdoorheen.
Houd kaassaus op een warme stand totdat de hotdogs gaar zijn.
Verwarm de grill voor op middelhoog vuur.
Wikkel elke hotdog in een reep spek. Mogelijk moet u spek snijden om te passen.
Plaats hotdogs op de grill en kook gedurende 8 minuten, af en toe draaien totdat de hotdog gaar is en het spek goed en knapperig is.
Haal van het vuur, plaats in een opgewarmde hotdog of broodjes deli, top met kaassaus en serveer.
Recept Tags:
- Spek
- voorgerecht
- Amerikaans
- cookout
