Marie Keyes / Getty Images
Vraagt u zich af of u goedkope ramennoedels kunt eten op een vegetarisch dieet of zelfs op een veganistisch dieet? Nou, ik heb goed nieuws voor je - ja dat kan! Maar zo eenvoudig is het niet. Dus blijf lezen om erachter te komen wat je moet weten over het eten van vegetarische ramen.
Illustratie: Bailey Mariner. © The Spruce, 2019
Ten eerste: wat is precies Ramen?
Ramen-noedels worden gemaakt van tarwebloem en olie, meestal met een paar extra ingrediënten voor de smaak, zoals zout, of extra vulstoffen zoals aardappelzetmeel - en dat is het! Al deze ingrediënten zijn 100% vegetarisch en zelfs 100% veganistisch!
Wat is dan het probleem met het eten van ramen-noedels als vegetariër of zelfs als veganist? Het zijn de kruidenpakketten bij de noedels die bijna altijd beslist niet vegetarisch zijn, omdat ze meestal dergelijke smakelijke ingrediënten bevatten als "gepoederde gekookte kip" of "gedehydrateerd rundvleesextract". Voor alle duidelijkheid: de ramennoedels zelf zijn vegetarisch, maar de kleine kruidenpakketten zijn dat meestal niet. Maar blijf lezen…
De enige belangrijke uitzondering op deze regel is de Oosterse smaak van het Top Ramen-merk, die helemaal geen dierlijke ingrediënten bevat, ook niet in het smaakpakket, en zowel vegetarisch als veganistisch is. Dus pak in ieder geval dit veganistische ramen-merk! Zoek naar de blauwe Top Ramen-pakketten in uw supermarkt. De chili-gearomatiseerde ramen van Top Ramen zijn ook vegetarisch en veganistisch, hoewel het niet zo gebruikelijk is als de oosterse smaak.
Maar pas op! Zorg ervoor dat je niet per ongeluk Maruchan Oosterse smaak koopt, die ook in een blauw pakket zit, maar NIET vegetarisch is. Als je zeker wilt weten dat je vegetarische en veganistische ramen koopt, zorg er dan voor dat je het Top Ramen- merk krijgt. Lees bij twijfel het etiket!
Natuurvoedingswinkels kunnen vegetarische ramen noodle-merken hebben, hoewel ze niet zo goedkoop zijn als je zou verwachten, en als de belangrijkste reden dat je ramen eet is dat het goedkoop is, nou, er is geen reden om ramen te kopen als het niet budgetvriendelijk is! Als je op zoek bent naar gemak, zoek dan naar vegetarische ramen van het merk Soken (met geweldige smaken als "Spicy Dragon", "Bengal Curry" en Wasabi) of Dr. Mc Dougall's ramen noodlesoepbekers. Deze merken zijn duidelijk geëtiketteerd als vegetarisch of veganistisch, dus het is niet echt nodig om de ingrediëntenlijst te lezen. En ten slotte, hoewel het pakket "Groente" zegt in plaats van "vegetarisch", zijn plantaardige rammen van het merk Koyo inderdaad vegetarisch en veganistisch. Als je ze niet lokaal kunt vinden, zijn ze vrij goedkoop beschikbaar op Amazon.
Sommige vegetariërs en veganisten kiezen ervoor om de ramen-noedels nog steeds te kopen en vervolgens de specerijenpakketjes weg te gooien en hun eigen smaakmakers te gebruiken, zoals kerriepoeder, hete saus of sesamolie en sojasaus of tamari. Of dit past bij je definitie van vegetarisch is helemaal aan jou.
Inzicht in het veganistische dieet en of melk er deel van uitmaaktVegetarische Ramen Noodle-merken
- Top Ramen Oriental Flavour (de blauwe) Top Ramen Chili Flavour (de groene en zwarte) Soken Brand RamenDr. McDougall's Ramen Noodle Cups
Vegetarische Ramen Noodle Recepten
Hier zijn een paar extra tips als u geld wilt besparen op een vegetarisch dieet of goedkoop wilt eten met ramen-noedels:
Meer informatie over vegetarisch en veganistisch eten
Tips
- Als er een Aziatische supermarkt bij u in de buurt is, controleer dan of ze vegetarische ramen bij zich hebben, want de kans is groot dat hun prijzen een koopje zijn in vergelijking met uw gewone kruidenier. De meeste groothandelsgroenten hebben ramen in bulkverpakkingen. Het spul blijft voor altijd, dus koop wat vegetarische ramen in bulk en bespaar wat geld!
