Geniet van 7 van de beste preirecepten

Prei en kaas Welsh Rarebit Recept

Britse prei

Welsh Rarebit (door sommigen ook bekend als Rabbit) is een klassieker uit de Welsh Kitchen. In het traditionele recept zou er gewoon kaas, een beetje bier en mogelijk wat room in het recept zitten.

Een variatie op dat klassieke recept brengt deze traditionele favoriete knal up-to-date met behulp van prei en verschillende kazen.

De geitenkaas van Wales heeft verschillende vormen, van romig tot vrij stevig en volwassen. Kies voor dit gerecht een milde, romige zonder korst zodat het gemakkelijk in de saus smelt. U kunt ook Y Fenni-kaas gebruiken die mosterdzaad en bier bevat.

Kip-, prei-, pruimen- en caerphilly-kaastaart

Britse prei

Pie, welk betere voertuig is er voor prei en er zijn veel klassieke versies die er zijn. Hier is een prachtige combinatie van smakelijke ingrediënten allemaal samen verpakt in een gemakkelijk te maken kip, prei, pruim en Caerphilly-taart. Kip en Prei zijn een traditionele match, maar hier werken ze ongewoon samen met pruimen (gedroogde pruimen), een vrucht die meer gewend was aan de ontbijttafel. De pruimen brengen een zoetheid en toegevoegde textuur aan de taart en zijn in combinatie met de andere ingrediënten een echte winnaar. Een perfecte manier om met prei te pronken.

Eenvoudig recept voor prei en dolcelatte kaastaart

Fotocredit Elaine Lemm

Een ander goed voorbeeld van de veelzijdigheid van prei zijn romige prei met een pittige, zachte, smeltende blauwe kaas. Deze combinatie van heerlijke kaas met prei is een match made in heaven, en als je het niet hebt geprobeerd, moet je dat echt doen. Je gaat aangenaam verrast zijn. Voeg daar kruiden, eieren en een beetje room en melk aan toe en je bent klaar.

De prei- en dolcelattaarttaart is prima op zichzelf, warm (niet heet) uit de oven en is ook perfect met een salade, nieuwe aardappelen, misschien een gerecht van koolsalade. Ontdek hoe veelzijdig het is en waarom dit recept zo geliefd is.

Klassiek recept voor kaas en prei soufflé

Getty Images

Als je zoals velen gek bent bij de gedachte om een ​​soufflé te maken, dan ben je op de juiste plek. Het maken van een klassieke soufflé is niet zo moeilijk als je zou denken. Volg dit klassieke kaas- en preisoufflérecept en je zult zeer verrast (en verrast) zijn hoe eenvoudig het is.

Hier ontmoeten prei kaas in wat als een echte klassieker van de Britse keuken wordt beschouwd, eenmaal geprobeerd zal het een vaste favoriet worden.

Welsh Prei en Stilton Soep

Getty Images

Een uitstekend alternatief voor een traditionele prei en aardappel, dit is een heerlijke dikke soep met een echte Stilton-toets. De toevoeging van deze scherpe, sterk gearomatiseerde kaas aan de soep voegt een echte diepte en smaak toe die u mogelijk extra kruiden overbodig vindt, een innovatieve manier om de winterblues te verslaan. Gewoon serveren met vers graanschuur en boter en je zult ontdekken dat je daar in de kom een ​​maaltijd hebt, daarna is er niet veel meer nodig.

Gerookte Haddock en Prei Chowder

Getty

Smoked Haddock chowder is gebaseerd op het beroemde gerecht van Cullen Skink, een stevige soep en traditioneel gemaakt met Finse schelvis (gerookte schelvis), aardappelen en uien. De versie heeft groenten van prei, wortelen, spinazie en suikermaïs toegevoegd, waardoor het stevig, vrij gezond en vullend is; dus het vullen kan een maaltijd op zich zijn.

Cock-a-Leekie Soep Recept

Getty Images

Cock a Leekie-soep is een rustiek gerecht uit Schotland dat teruggaat tot de 16e eeuw. Er zijn veel regionale variaties met sommige koks die gehakt gegrild spek toevoegen, sommige gebruiken runderbouillon, sommige voegen Jamaicaanse peper toe en velen suggereren het aanbieden van gestoofde pruimen met de afgewerkte schotel.