Carin Krasner / Getty Images
- Totaal: 55 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Bereiding: 40 minuten
- Opbrengst: 1 cake (18 porties)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 126 | calorieën |
| 5g | Dik |
| 19g | Koolhydraten |
| 2g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 1 cake (18 porties) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 126 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 5 g | 7% |
| Verzadigd vet 1 g | 6% |
| Cholesterol 14 mg | 5% |
| Natrium 146 mg | 6% |
| Totaal koolhydraten 19 g | 7% |
| Dieetvezels 1 g | 2% |
| Eiwit 2g | |
| Calcium 48 mg | 4% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Deze zeer populaire cake, meestal bereid in een speciale amandeltaartvorm, is te vinden bij bijna elke Amerikaans-Scandinavische bijeenkomst of vakantiebazaar. Het roosteren van de amandelen voegt een boterachtige rijkdom toe aan het standaardrecept.
ingrediënten
- 1/8 kop gesneden amandelen
- 1/2 kopje margarine (of boter, verzacht tot kamertemperatuur)
- 1 1/4 kop suiker
- 1 ei
- 1 1/2 theelepel. amandelextract
- 2/3 kop melk
- 1 1/4 kopje bloem
- 1/2 theelepel. bakpoeder
- Optioneel Garneer: poedersuiker
Stappen om het te maken
Verwarm de oven voor op 350ºF. Wanneer de oven is opgewarmd, doe je de amandelen in een ondiepe pan en bak je ze 8 tot 10 minuten in de oven, tot ze lichtbruin zijn.
Crème samen margarine en suiker. Roer ei, amandelextract en melk erdoor. Zeef bloem en bakpoeder samen; roer tot het beslag goed gemengd is en er geen klontjes meer overblijven.
Bedek een amandeltaartvorm of broodvorm licht met kookspray. Strooi geroosterde amandelen in de bodem van de pan en giet het beslag erover.
Bak in de oven goudbruin, ongeveer 40 minuten. Koel grondig in de pan om te voorkomen dat de cake breekt wanneer deze wordt verwijderd; bestrooi met poedersuiker, indien gewenst, voor het opdienen. Cake bevriest prachtig.
Opbrengst: 18 plakjes Scandinavische Amandelcake.
Recept Tags:
- taart
- ontbijt
- Scandinavisch
- Kerstmis
