Paul Poplis / Photodisc / Getty Images
- Totaal: 17 uur
- Voorbereiding: 12 uur
- Bereiding: 5 uur
- Opbrengst: 8 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 115 | calorieën |
| 1g | Dik |
| 21g | Koolhydraten |
| 7g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 8 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 115 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 1 g | 1% |
| Verzadigd vet 0 g | 1% |
| Cholesterol 2 mg | 1% |
| Natrium 97 mg | 4% |
| Totaal koolhydraten 21 g | 8% |
| Dieetvezel 6g | 23% |
| Eiwit 7g | |
| Calcium 63 mg | 5% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Deze marine bonensoep is super eenvoudig te maken met bonen, ham en tomaten. De combinatie van tomaten en een vlezige hambot zorgen voor een heerlijke smaak en zorgen ervoor dat je seconden terugkomt.
We garanderen dat het een soep is die je op een koude winteravond zult waarderen, of zelfs als een hartverwarmende lunchoptie. Voeg wat overgebleven blokjes ham toe aan de soep als je extra hebt, of gebruik hamhocks in plaats van het hambot.
Maakte er een stevige maaltijd van door deze smakelijke soep te serveren met maïsbrood of knapperig zelfgebakken brood en een gooide salade. Een zelfgemaakt stokbrood zou geweldig zijn of een gemakkelijk brood zonder kneden.
ingrediënten
- 1 kop droge marinebonen
- 1 vlezige ham bot (of 1 middelgrote ham hocks)
- 1 1/2 liter water
- 1 kop bleekselderij (gehakt)
- 1/2 kopje ui (gehakt)
- 2 (14, 5 ounce) blikjes tomaten
- Zout (naar smaak)
- Versgemalen zwarte peper (naar smaak)
- 1 theelepel verse peterselie (gehakt)
Stappen om het te maken
Week bonen een nacht in koud water; uitlekken.
Bedek bonen en hambot met 1 1/2 liter water, voeg dan selderij, uien, tomaten en peterselie toe. Dek af en laat 4 tot 5 uur sudderen, of tot de bonen zacht zijn.
Haal ongeveer halverwege de kooktijd het bot uit de soep. Verwijder de ham van het bot en snijd deze in blokjes. Doe de in blokjes gesneden ham terug in de soep en blijf koken.
Breng op smaak met zout en peper.
Versier porties met verse gehakte peterselie.
Recept Tags:
- bonen
- ham en bonensoep
- voorgerecht
- zuidelijk
