Lauri Patterson / Vetta / Getty Images
- Totaal: 21 minuten
- Voorbereiding: 20 minuten
- Bereiding: 1 min
- Opbrengst: serveert 4 tot 6
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 98 | calorieën |
| 3g | Dik |
| 11g | Koolhydraten |
| 8g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: serveert 4 tot 6 | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 98 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 3 g | 4% |
| Verzadigd vet 1 g | 3% |
| Cholesterol 4 mg | 1% |
| Natrium 181 mg | 8% |
| Totaal koolhydraten 11 g | 4% |
| Dieetvezel 2g | 5% |
| Eiwit 8g | |
| Calcium 186 mg | 14% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Voor 4 tot 6 personen
Meer vegetarische recepten
ingrediënten
- 1/2 pond stevige tofu
- 1/2 kopje fijn gesneden wortel
- 1/2 kop fijngehakte bok choy
- 1/4 kopje fijngehakte waterkastanjes
- 1/4 kopje fijngehakte bamboescheuten
- 1/4 kop fijngehakte knoflookbieslook
- 2 teentjes knoflook, geschild en gehakt
- 1 eetlepel donkere sojasaus
- 1/2 theelepel sesamolie
- 1/4 theelepel zout
- 1 pakket potsticker of gyoza-wrappers
- 2 eetlepels olie voor het bakken van de knoedels
Stappen om het te maken
Giet de tofu af, snij in blokjes en pureer. Was en bereid de groenten. Combineer de tofu met de rest van de ingrediënten en kruiden.
Leg een van de gyozawikkels voor je neer. Dompel uw vinger in het water en bevochtig de randen van de verpakking.
Plaats een volle theelepel vulling in het midden van de verpakking.
Vouw de gyoza-wikkel over de vulling en knijp de randen dicht om deze af te sluiten. (Misschien wilt u een mengsel van maïzena en water gebruiken om dit gemakkelijker te maken).
Verhit 2 eetlepels olie in een grote koekenpan of wok.Wanneer de olie klaar is, voeg je de knoedels voorzichtig toe en kook op hoog vuur tot ze goudbruin zijn (ongeveer 1 minuut). Voeg 1/2 kopje water toe en dek af zonder de dumplings om te draaien. Bak gedurende ongeveer 1 minuut om de rauwe vulling te koken en ontgrendel en blijf koken totdat het grootste deel van de vloeistof is geabsorbeerd.
Serveer de potstickers met de verbrande kant bovenop, met potsticker dipsaus of sojasaus gemengd met gehakte gember om te dippen.
Beoordeel dit recept Ik vind dit helemaal niet leuk. Het is niet het ergste. Natuurlijk is dit voldoende. Ik ben een fan - zou aanbevelen. Verbazingwekkend! Ik hou ervan! Bedankt voor uw waardering!
