Sashertootie / Getty Images
- Totaal: 10 minuten
- Voorbereiding: 5 minuten
- Bereiding: 5 minuten
- Opbrengst: 4 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 111 | calorieën |
| 7g | Dik |
| 4g | Koolhydraten |
| 12g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 4 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 111 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 7 g | 8% |
| Verzadigd vet 1 g | 6% |
| Cholesterol 1 mg | 0% |
| Natrium 149 mg | 6% |
| Totaal Koolhydraten 4g | 1% |
| Dieetvezel 2g | 6% |
| Totaal suikers 2g | |
| Eiwit 12g | |
| Vitamine C 1 mg | 3% |
| Calcium 329 mg | 25% |
| IJzer 3 mg | 14% |
| Kalium 253 mg | 5% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Gebruik dit eenvoudige recept om Koreaanse gestoomde tofu met dipsaus te maken. Bekend als dubu tchim in de Koreaanse taal, kan dit gerecht worden gemaakt op de kookplaat, of zelfs in de magnetron, als je echt tijd hebt. Het laat zien dat niet alle Koreaanse gerechten een tijdsbesteding vergen.
Deze maaltijd is niet alleen snel en gemakkelijk te bereiden, maar het is ook gezond, veelzijdig en goed met een willekeurig aantal Aziatische dipsauzen. Kortom, het is een klassiek Koreaans gerecht dat in elk seizoen goed is.
Kun je een van de gezondheidsvoordelen van tofu noemen? Hoewel tofu nu een internationaal bekend voedsel is, wordt het in de reguliere Amerikaanse cultuur vaak nog steeds geassocieerd met knapperige vegetarische soorten in plaats van het te beschouwen als een voedsel waar zelfs alleseters van kunnen genieten. Als je wilt besparen op de hoeveelheid rood vlees die je eet of gewoon dingen in de keuken wilt mixen, is tofu een goed voedsel om te proberen, omdat het niet alleen veel eiwitten bevat, maar alle belangrijke aminozuren.
Het voedsel is ook een goede bron van veel voedingsstoffen en mineralen, waaronder ijzer, calcium, mangaan, selenium, fosfor, magnesium, koper, zink en vitamine B1. Dus als je een van deze voedingsstoffen mist, probeer het dan eens.
ingrediënten
- 1 blok tofu
- 1/2 kop
dipsaus
Stappen om het te maken
Snijd tofu in blokjes of plakjes, ongeveer de grootte van mobiele telefoons om het gerecht te maken. Je kunt het ook heel stomen als je dat wilt, en het later snijden.
Als je een magnetron gaat gebruiken om het gerecht te bereiden, plaats je de tofu op een veilige plaat en dek je deze losjes af met een vochtige papieren handdoek.
Als je klaar bent met stomen, serveer je de tofu met de dipsaus naar keuze. Het kan pittige dipsaus, azijndipsaus of gemberdipsaus zijn. Je kunt de saus over de tofu gieten of opzij serveren. Als je een paar verschillende mensen serveert en niet zeker weet wat hun dipsaus-voorkeuren zijn, serveer dan de dipsaus aan de zijkant. Als je niet bekend bent met tofu-dipsaus en niet zeker weet welke dipsaus je voorkeur heeft, overweeg dan om een overvloed aan verschillende dipsausen te serveren, zodat jij en je familie of vrienden een verscheidenheid kunnen proeven.
Gezondheidsproblemen over Tofu
Tofu en soja hebben een aantal negatieve krantenkoppen verdiend op basis van hun vermeende verband met borstkanker, maar wetenschappers zeggen nu dat het verband tussen sojaproducten en borstkanker onduidelijk is en dat vrouwen in Aziatische landen, waar deze voedingsmiddelen extreem populair zijn, borstkanker ontwikkelen bij lagere tarieven dan westerse vrouwen.
Recept Tags:
- tofu
- avondeten
- Aziatisch
- weeknight
