Cultura / BRETT STEVENS / Riser / Getty Images
- Totaal: 20 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 10 minuten
- Opbrengst: 8 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 128 | calorieën |
| 11g | Dik |
| 7g | Koolhydraten |
| 2g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 8 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 128 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 11 g | 14% |
| Verzadigd vet 5 g | 25% |
| Cholesterol 19 mg | 6% |
| Natrium 59 mg | 3% |
| Totaal koolhydraten 7 g | 3% |
| Dieetvezel 0g | 2% |
| Eiwit 2g | |
| Calcium 35 mg | 3% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Dit heerlijke recept voor knapperig, geurig geroosterd lookbrood is heel gemakkelijk te maken. Dit is de perfecte aanvulling voor een diner met spaghetti of lasagne, of wanneer u wat warm en smaakvol brood wilt serveren bij een cookout.
U kunt in dit recept Frans of Italiaans brood gebruiken. Gebruik geen dunne en knapperige baguettes, omdat dat soort brood de boter niet zal absorberen, zoals het zachtere brood. Het brood moet wat zwaarder zijn en een mooie zachte kruimel zodat het geurige knoflookmengsel erin zinkt. Natuurlijk, voor het allerbeste lookbrood, maak het brood zelf.
Verse knoflook is essentieel voor dit recept. Gebruik geen knoflook met knoflook die al in stukjes of gehakt wordt verkocht en verpakt in vloeistof; het heeft niet de intense smaak van verse teentjes knoflook. Gebruik om dezelfde reden geen gedroogde knoflookvlokken of knoflookpoeder. Je wilt dat je knoflook ter plekke wordt gehakt.
Een populaire variant op dit recept voegt kaas toe. Na een paar minuten in de broodroosteroven haal je het brood eruit en bedek het met geraspte of geraspte Parmezaanse kaas, provolone of een andere kaas. Keer terug naar de oven totdat de kaas is gesmolten en begint te borrelen.
ingrediënten
- 1/2 Frans of Italiaans brood
- 5 eetlepels boter (zacht)
- 2 eetlepels extra vierge olijfolie
- 3 teentjes knoflook (geplet)
- Knijp zout
- Knijp peper
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Snijd brood in plakjes van 1/2-inch met een gekarteld mes.
Meng de boter, olijfolie, knoflook, zout en peper in een kleine kom en meng met de achterkant van een lepel tot het goed is gemengd. Verdeel het mengsel gelijkmatig over de sneetjes brood.
Leg de sneetjes brood in een broodrooster en toast tot de boter borrelt en de randen van het brood bruin zijn.
Je kunt dit brood ook in de oven maken voor een iets andere textuur. Het brood wordt zachter. Zet de sneetjes weer in elkaar om het brood te vormen nadat u de sneetjes met het botermengsel hebt verspreid en wikkel het in zware folie, waarbij de folie aan de bovenkant open blijft. Plaats het in een 450 F oven gedurende 10 tot 12 minuten totdat de boter is gesmolten en de bovenkant van het brood knapperig is.
Serveer en geniet!
Receptvariaties
- Voeg kruiden toe: Voor nog meer diepte van smaak, strooi er wat verse kruiden zoals oregano of bieslook overheen voordat je gaat roosteren. Koop kaasachtig: u kunt vrijwel elke kaas gebruiken om van dit recept een kaasachtig knoflookbrood te maken. Overweeg het gebruik van mozzarella, Parmezaanse kaas, Romano, feta, cheddar of provolone. Botervervanger: denk erover om ghee te gebruiken in plaats van boter. Ghee is geklaarde boter, wat betekent dat het is verhit en dat de vaste stoffen van melk en water zijn afgeschuimd. Het is in wezen boterolie. Het heeft meer een meer smakelijke smaak.
Recept Tags:
- Snel brood
- bijgerecht
- Amerikaans
- familie diner
