Andrei Iakhniuk / iStock / Getty Images Plus
- Totaal: 2 uur 45 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Bereiding: 2 uur 30 minuten
- Opbrengst: 4 porties
Borst met baby rode aardappelen, wortelen, uien en knoflook allemaal samen gekookt in een kookzak maakt een eenvoudige, stevige maaltijd met weinig opruimen. U kunt deze methode ook gebruiken om alleen de borst te bereiden, zonder groenten, maar verspreid de dun gesneden uien erover. Het vlees en jus zijn geweldig met eenvoudige aardappelpuree.
ingrediënten
- 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden
- 3 tot 4 pond platte runderborst
- 1 theelepel uienpoeder
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1 theelepel gedroogde oregano (geplet tussen je handpalmen)
- streepje koosjer
- zout (of naar smaak)
- snijd versgemalen peper (of naar smaak)
- 3 pond baby rode aardappelen (geschild en heel gelaten)
- 1 pond wortelen (geschild en gesneden in lengtes van 3 inch)
- 8 gram champignons (schoongemaakt en gehalveerd)
- 1 kop knoflook (teentjes gescheiden en gepeld)
- 1/2 grote zoete ui (dun gesneden)
- 1 pakket droge uiensoepmix (Lipton-merk aanbevolen)
- 1 pakket champignonjusmix (merk Knorr aanbevolen)
- 1 kopje tomatensap
- 1 kopje water
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Verwarm de oven voor op 350 F. Doe de bloem in de kookzak en schud de zak zodat de bloem alle delen van de binnenkant bereikt. Plaats de zak in een grote braadpan en verdeel de bloem gelijkmatig over de bodem met uw vingers.
Kruid beide kanten van de borst met het uienpoeder, het knoflookpoeder, de oregano, het zout en de peper. Plaats borst, met de vetkant naar boven, in de kookzak bovenop de bloem.
Verspreid aardappelen, wortelen, champignons en hele teentjes knoflook gelijkmatig rond de buitenkant van de borst in de zak. Misschien wilt u de bovenkant van de groenten licht besproeien met kookspray zodat ze niet verkleuren. Verspreid de dun gesneden uien op de borst.
Combineer in een mengkom uiensoepmix, jusmix, tomatensap en water tot een combinatie. Giet bovenop borst en groenten. Sluit de zak met de meegeleverde plastic das. Snijd 4 (1-inch) spleten in de bovenkant van de zak voor ventilatie.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 2 1/2 tot 3 uur. Laat 15 minuten rusten voordat je borst snijdt. Snijd borst tegen het graan in dunne plakjes. Serveer met groenten en natuurlijke jus uit de zak.
Genieten!
Recept Tags:
- Wortel
- runderborst
- voorgerecht
- Amerikaans
