Diana Rattray
- Totaal: 15 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Bereiding: 0 minuten
- Opbrengst: serveert 8 tot 10
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 215 | calorieën |
| 17g | Dik |
| 16g | Koolhydraten |
| 3g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: serveert 8 tot 10 | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 215 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 17 g | 22% |
| Verzadigd vet 3 g | 13% |
| Cholesterol 7 mg | 2% |
| Natrium 164 mg | 7% |
| Totaal koolhydraten 16 g | 6% |
| Dieetvezel 4g | 13% |
| Eiwit 3g | |
| Calcium 47 mg | 4% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
ingrediënten
- 6 tot 8 kopjes broccoliroosjes
- 1 middelgrote wortel (versnipperd)
- 1/3 tot 1/2 kopje rode ui of zoete ui (fijngehakt)
- 1/2 kop rozijnen of gouden rozijnen (grof gehakt)
- 3/4 kop lichte mayonaise
- 3 eetlepels witte wijn of champagne-azijn
- 1 eetlepel kristalsuiker of gelijkwaardige suikervervanger, of naar smaak
- Dash zout
- Dash peper
Stappen om het te maken
Als de broccoliroosjes groot zijn, breek of snijd ze dan in kleinere stukken.
Meng de broccoli, de geraspte wortel, de ui en de rozijnen in een grote kom.
Combineer de mayonaise, azijn en suiker in een kleine kom; klop tot een glad mengsel. Roer het broccolimengsel goed door elkaar. Voeg naar smaak zout en peper toe.
Tips
Garneer de salade met wat verkruimeld spek.
Voeg een handvol zonnebloempitten of gehakte geroosterde pecannoten toe.
Recept Tags:
- Wortel
- bijgerecht
- Amerikaans
- familie diner
