De spar
- Totaal: 10 minuten
- Voorbereiding: 5 minuten
- Bereiding: 5 minuten
- Opbrengst: 2 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 659 | calorieën |
| 16g | Dik |
| 63g | Koolhydraten |
| 63g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 2 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 659 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 16 g | 21% |
| Verzadigd vet 5 g | 27% |
| Cholesterol 628 mg | 209% |
| Natrium 2998 mg | 130% |
| Totaal koolhydraten 63 g | 23% |
| Dieetvezels 1 g | 2% |
| Eiwit 63g | |
| Calcium 489 mg | 38% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Roerei is een snel en eenvoudig ontbijtvoedsel. Ze vereisen weinig ingrediënten en koken snel, waardoor ze een geweldige optie zijn voor drukke ochtenden. Eenvoudige roerei wordt nog gezonder gemaakt met de toevoeging van spinazie boordevol voedingsstoffen. Spinazie zit vol met voedingsvoordelen, waaronder niacine en zink, evenals eiwitten, vezels, vitamine A, C, E en K, thiamine, vitamine B6, foliumzuur, calcium, ijzer, magnesium, fosfor, kalium, koper en mangaan. Het is vetarm en nog lager in cholesterol, waardoor het een geweldige aanvulling is op je roerei.
Naast het verhogen van de voedingswaarde van uw maaltijd, voegt spinazie een interessante textuur en mooie kleur toe aan uw ontbijtbord. Om dit gezonde eiwitrijke ontbijt compleet te maken, serveer je de eieren met een sneetje volkoren toast en wat vers fruit of bessen.
ingrediënten
- 6 hele eieren
- 3 eetlepels magere melk
- 1/8 theelepel zout
- 1/8 theelepel gemalen zwarte peper
- 1/2 kopje spinaziebladeren (gehakt of gescheurd)
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
De spar
Verhit een grote koekenpan op middelhoog vuur en bestrijk hem goed met kookspray. Gebruik desgewenst een koekenpan met antiaanbaklaag om later gemakkelijker op te ruimen.
De spar
Breek eieren in een middelgrote schaal. Klop de eieren met een draadklopper en breek de dooiers volledig.
De spar
Voeg de melk toe aan het eimengsel, gevolgd door het zout en de gemalen zwarte peper. Klop het mengsel goed door elkaar.
De spar
Giet het eimengsel in de verwarmde pan, gebruik een vork om het eimengsel tijdens het koken continu te roeren. (Als je een koekenpan met antiaanbaklaag gebruikt, roer je de eieren met een houten lepel of siliconengereedschap, omdat een vork het oppervlak van de pan kan bekrassen.)
De spar
Voeg de spinazie toe aan de pan wanneer de eieren vorm beginnen aan te nemen.
De spar
Blijf de eieren en spinazie koken tot de spinazie verwelkt en de eieren niet langer vloeibaar zijn.
De spar
Haal de eieren uit de pan en serveer onmiddellijk.
Receptvariaties
- Experimenteer door andere gehakte groenten aan de scramble toe te voegen, zoals tomaten, gekookte uien of champignons. Zorg ervoor dat de groenten allemaal op dezelfde grootte worden gesneden. Dit zorgt voor een gelijkmatige kooktijd, wat vooral belangrijk is omdat eieren zo snel koken. Voeg geen erg natte groenten toe en probeer alles af te tappen of te drogen met veel vloeistof (zoals een tomaat). Te veel vloeistof zal de consistentie van de roerei veranderen. Probeer deze eieren met je favoriete hete saus of dikke salsa - beide pakken grote smaakstempels in zonder toevoeging van vet.Een andere variatie is om de toast over te slaan en de roerei in een tortilla te wikkelen voor een eenvoudige kijk op een ontbijtburrito. voel me niet beperkt en eet spinazie roerei alleen voor het ontbijt! Eieren zijn een snelle en gemakkelijke maaltijd die op elk moment van de dag kan worden gegeten.
Recept Tags:
- spinazie
- ontbijt
- Amerikaans
- voorjaar
