De spar
- Totaal: 30 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 20 minuten
- Opbrengst: 1 1/2 kopjes (6 porties)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 51 | calorieën |
| 4g | Dik |
| 4g | Koolhydraten |
| 0g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 1 1/2 kopjes (6 porties) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 51 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 4 g | 5% |
| Verzadigd vet 1 g | 3% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 1164 mg | 51% |
| Totaal Koolhydraten 4g | 1% |
| Dieetvezels 1 g | 3% |
| Eiwit 0g | |
| Calcium 18 mg | 1% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Geroosterde zaden zijn een populaire snack in het Midden-Oosten. Denk aan het eten van ze zoals pinda's of chips. Als je van een winterpompoen geniet, moet je de zaden bewaren en roosteren voor een voedzame traktatie. Je bent misschien meer bekend met geroosterde pompoenpitten, die gewoon een ander soort winterpompoen zijn. Je kunt zaden roosteren van spaghettipompoen, eikel, boterbloem, butternut, tulband, Hubbard, kabocha of delicata-pompoen.
Je kunt genieten van deze eenvoudig gezouten geroosterde zaden of kruid ze op verschillende manieren. Je zult snel ontdekken dat deze gemakkelijk te maken snack een favoriet is voor iedereen in je gezin.
ingrediënten
- 1 1/2 kopjes pompoenpitten (rauw, elke winterpompoenvariëteit)
- 1 3/4 eetlepels boter (gesmolten of olijfolie)
- 1 eetlepel zout
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
De spar
Snijd de pompoen in de lengte doormidden.
De spar
Verzamel zaden van pompoen, scheid ze van het vezelige vruchtvlees en leg ze in een vergiet.
De spar
Spoel de zaden grondig in een vergiet en haal al het overtollige pompoenvlees weg dat nog aan de zaden kleeft.
De spar
Eenmaal schoon, verspreid in een gelijkmatige laag op een schone keukenhanddoek of papieren handdoeken en laat ze drogen. Zaden kunnen droog worden geklopt, maar ze roosteren veel beter als ze volledig droog zijn. Dit is een goede stap om te bereiken voordat je doorgaat met het bereiden van het hoofdvlees van je pompoen in welk recept je maar wilt. De zaden kunnen 30 minuten tot enkele uren drogen voordat je verder gaat met de braadstap.
De spar
Verwarm de oven voor op 275 F.
Gooi de droge pompoenpitten met zout en boter en leg ze in een enkele laag op een bakplaat bekleed met aluminiumfolie of perkamentpapier.
De spar
Plaats in de oven en bak 15 tot 20 minuten of tot de zaden goudbruin zijn.
De spar
Wanneer je ze uit de oven haalt, schud je de pan een beetje om ze los te maken. Laat ze 5 tot 10 minuten afkoelen voordat ze worden geserveerd, omdat ze scherper worden naarmate ze afkoelen.
De spar
Serveer de zaden warm of op kamertemperatuur. Bewaar geroosterde pompoenpitten enkele dagen in een luchtdichte verpakking. Ze zijn veilig op te slaan bij kamertemperatuur.
Genieten!
Receptvariaties
- U kunt gekruide zouten, zoals knoflookzout of uienzout, gebruiken in plaats van gewoon zout. Je kunt zwarte peper, cayennepeper, komijn, kerriepoeder, gerookte paprika of chili vlokken toevoegen voor meer kruiden. Probeer verschillende gedroogde kruiden zoals rozemarijn of oregano. Bij het toevoegen van kruiden, is het het beste om de zaden op bakpapier te roosteren om te voorkomen dat de kruiden verbranden. Je kunt de zaden ook een nacht in zout water laten weken of ze gedurende 10 minuten in zout water laten koken voordat je ze gaat braden. Dit kan resulteren in knapperiger zaden en kan ervoor zorgen dat hun voedingsstoffen beter beschikbaar zijn voor opname.
Recept Tags:
- Squash
- squash zaden
- tussendoortje
- midden Oosten
