De spar
- Totaal: 18 minuten
- Voorbereiding: 3 minuten
- Bereiding: 15 minuten
- Opbrengst: 1 omelet (1 portie)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 5131 | calorieën |
| 184g | Dik |
| 131g | Koolhydraten |
| 698g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 1 omelet (1 portie) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 5131 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 184 g | 236% |
| Verzadigd vet 56 g | 278% |
| Cholesterol 2774 mg | 925% |
| Natrium 9001 mg | 391% |
| Totaal koolhydraten 131 g | 48% |
| Dieetvezels 1 g | 3% |
| Eiwit 698g | |
| Calcium 1645 mg | 127% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Deze caloriearme baconomelet zit boordevol smaak, maar geen calorieën! Als je hebt besloten om een gezonder dieet te proberen, heb je misschien automatisch gedacht dat spek en omeletten geen plaats zouden hebben in je dieetplan.
Dit recept voor een heerlijke caloriearme baconomelet gebruikt een paar kleine trucjes om deze omelet mager, gezond en lekker te maken. Mager kalkoenbacon is een van de calorieënbesparing omdat kalkoenbacon veel minder vet en calorieën bevat dan typisch spek. Ook maken gekarameliseerde uien deze baconomelet moeilijk te verslaan. Een paar caloriearm eiwit in plaats van enkele volle eieren bespaart nog meer vet en calorieën.
Maak een van deze gezonde omeletten en serveer het met volkoren toast en vers fruit voor een volledige brunch, lunch of ontbijt.
ingrediënten
- 1 plak kalkoenbacon
- 1/4 kopje ui (fijngehakt)
- 1 groot ei
- 2 grote eiwitten
- 1 eetlepel magere melk
- Vleugje peper
- 1/4 kopje Zwitserse kaas (geraspte)
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
De spar
Verhit een kleine koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur. Doe het kalkoenspek in de pan en kook het spek 5 minuten, draai het af en toe met een kleine spatel of vork tot het knapperig is.
De spar
Zodra het kalkoenbacon koel genoeg is om te verwerken, verkruimel je het in kleine stukjes en leg je het opzij.
De spar
Zet het vuur laag en kook in dezelfde koekenpan de ui ongeveer 10 minuten terwijl je ze vaak roert. Blijf de uien koken tot ze zacht en karamelkleurig zijn. Haal de uien uit de pan en leg ze opzij.
De spar
Klop het ei, het eiwit, de melk en de zwarte peper in een kleine kom tot alle ingrediënten gelijkmatig zijn gecombineerd.
De spar
Verhit de koekenpan opnieuw op middelhoog vuur en bestrijk de pan met kookspray. Giet het hele eimengsel in de pan, bedek de hele bodem van de pan.
De spar
Laat het eimengsel 2 minuten koken, totdat de bodem van het eimengsel een stevig gekookte schil heeft gevormd.
De spar
Strooi vervolgens het spek, de ui en de kaas over de ene helft van de omelet.
De spar
Vouw vervolgens met een spatel het ene uiteinde van de omelet over het andere en sluit het spek, de ui en de kaas erin.
De spar
Blijf nog 2 minuten koken, totdat het ei volledig gaar is door de hele omelet. Let op de binnenkant van de omelet om ervoor te zorgen dat het ei volledig gaar is.
Zodra de omelet klaar is met koken, schuif je de omelet op een bord.
De spar
Serveer het onmiddellijk als het nog heet is.
Genieten!
Recept Tags:
- Zwitserse kaas
- ontbijt
- Amerikaans
- terug naar school
