Amaretto crème brulee recept

Sarah K. Lee / Fotograaf's keuze RF / Getty Images

• Totaal: 40 minuten
• Voorbereiding: 15 minuten
• Bereiding: 25 minuten
• Koeltijd: 4 uur
• Opbrengst: 6 porties

beoordelingen Voeg een reactie toe

Amaretto-likeur en amandelextract geven deze rijke crème brulee zijn hemelse amandelsmaak. Garneer dit speciale dessert met wat geroosterde gesneden amandelen en een paar muntblaadjes.

Crème brulee is niet alleen gemakkelijk te bereiden, maar het kan ook vooruit worden gemaakt. Dit maakt het vooral handig voor een etentje of vakantiemaaltijd wanneer u zich zorgen maakt over verschillende gerechten. Koel de crème brulee een nacht en voeg de verbrande suiker topping net voor het opdienen.

ingrediënten

• 2 kopjes zware slagroom (1 pint)
• 2 eetlepels Amaretto likeur
• 1/2 theelepel amandelextract
• 4 grote eierdooiers
• 1/2 kop suiker (plus 4 tot 6 eetlepels voor topping)
• Optioneel: gesneden amandelen (licht geroosterd)
• Optioneel: verse munt

Stappen om het te maken

Verwarm de oven voor op 350 F.

Breng in een pan room, Amaretto en amandelextract aan de kook.

Klop ondertussen de eidooiers met 1/2 kop kristalsuiker. Klop de hete room langzaam door het eidooiermengsel tot het goed gemengd is en voeg geleidelijk de hete vloeistof toe zodat de eieren niet koken.

Plaats 6 tot 8 ondiepe individuele 6 tot 8 ounce bakvormen in een grote bak- of braadpan.

Giet het roommengsel in de ovenschalen. Giet kokend water in de ovenschaal tot ongeveer halverwege de kleine bakvormen.

Plaats de pan voorzichtig in de oven. Bak ongeveer 20 minuten, of totdat de centra nauwelijks bewegen. Mogelijk moet u de baktijd aanpassen, afhankelijk van de grootte / diepte van de bakvormen.

Koel de crème brulee af en zet vervolgens ongeveer 4 tot 6 uur of een nacht af.

Bestrooi elke crème brulee als met 2 tot 3 theelepels suiker.

Fakkel voorzichtig om de suiker te smelten, bewegend en zorg ervoor niet te verbranden. Of plaats onder de grill, draai en kijk heel nauw, tot suiker donkerder bruin wordt, ongeveer 1 1/2 tot 2 minuten. Een fakkel is goed om te hebben als je dit vaak maakt. Je hebt veel meer controle over het smelten van de suiker, die de beroemde korst vormt.

Bedek elke crème brulee als een takje munt en gesneden geroosterde amandelen indien gewenst.

Recept Tags:

• pudding
• vla
• creme brulee
• toetje

Beoordeel dit recept Ik vind dit helemaal niet leuk. Het is niet het ergste. Natuurlijk is dit voldoende. Ik ben een fan - zou aanbevelen. Verbazingwekkend! Ik hou ervan! Bedankt voor uw waardering!