Alexandra Grablewski // The Image Bank / Getty Images
Creme fraiche is een dikke room die wordt gebruikt in sauzen en soepen en als smaakmaker voor vers fruit. Leer hoe je zelfgemaakte creme fraiche maakt. Plan vooruit aangezien dit enige tijd zal duren.
Moeilijkheidsgraad: eenvoudig
Benodigde tijd: 8-14 uur
Hier is hoe:
- 1 kopje slagroom gemengd met 2 eetlepels karnemelk. Kom goed samen in een glazen pot en dek af. Laat 8 tot 24 uur bij kamertemperatuur (ongeveer 70 graden F.) staan, of tot het dik is. Roer goed en koel. Gebruik binnen 10 dagen.
Tips:
- Gebruik als verdikkingsmiddel voor soepen of sauzen. Lepel over vers fruit, puddingen of warme schoenmakers. Kan worden gebruikt in gekookte recepten omdat het niet zal stremmen.
Wat je nodig hebt:
- karnemelkpotje met karnemelk
