Elizabeth LaBau
-
Cake knalt voor Pasen
Westend61 / Getty Images
Op een gegeven moment waren cake pops al de rage, en hoewel de trend een beetje is afgenomen, zijn ze nog steeds een favoriet - en vaak schattig - een zoete traktatie die kan worden ingericht om te passen bij elke vakantie of gelegenheid. Pasen is geen uitzondering, en omdat het cakemengsel extreem vervormbaar is, kunnen de cakepops in eivormen worden gegoten, perfect voor het coaten in witte chocolade en verfraaid met kleurrijke snoepjes. Een welkome aanvulling op elke paasmand!
-
Verzamel je ingrediënten
Elizabeth LaBau
Deze lekkernijen gemaakt van kleine stukjes cake op een stokje, gedecoreerd om eruit te zien als paaseieren, vereisen slechts een paar eenvoudige ingrediënten. Ons recept voor paaseicake-pops bevat slechts vijf ingrediënten.
Je zal nodig hebben:
- Eén 9 x 13 niet-bevroren cake, elke smaak1 (16 ounce) kan glazuur bereiden, elke smaak4 kopjes witte snoepcoating wafels (ook wel "smelt" genoemd) Geassorteerde hagelslag en kleine snoepjes voor het decoreren Ongeveer 48 lollystokjes
Misschien wil je ook een spies bij de hand hebben voor het maken van gaten in de cakeeieren voor de lollypop-sticks. Het is ook handig om een stuk piepschuim te hebben om de cakepops op te laten staan terwijl de snoepcoating is geplaatst. Oud piepschuim uit verpakkingen is perfect - het is goedkoop, handig en werkt goed voor het houden van cake pops. En hoewel je elke smaak van cake en glazuur kunt gebruiken die je wilt, zal een citroentaart en glazuur echt een voorjaarsthema instellen.
-
Verkruimel de cake
Elizabeth LaBau
Breek de cake in stukjes en plaats in een grote kom; verkruimel het grof met je handen tot het helemaal in orde is.
-
Voeg het glazuur toe
Elizabeth LaBau
Zodra de cake is verkruimeld, voeg je ongeveer 2/3 van het bakje frosting toe. De exacte hoeveelheid die nodig is, hangt af van hoe vochtig de cake is en van uw persoonlijke voorkeur, dus begin met een deel van het glazuur en voeg alleen meer toe als dat nodig is.
-
Meng de cake en glazuur samen
Elizabeth LaBau
Begin met het glazuur en de cake kruimelt samen met je handen, werk tot het mengsel gelijkmatig is bevochtigd. Je wilt dat het cakemengsel gemakkelijk bij elkaar blijft wanneer je het in een bal drukt, maar toch een beetje textuur behoudt - het is leuk om wat "kruimel" over te hebben zodat het niet alleen een kleverige bal is. Smaken variëren natuurlijk, dus als het lijkt alsof het cakemengsel te droog is, of als je een meer goeie smaak wilt, voeg je meer glazuur toe tot je gelukkig bent.
Zorg ervoor dat als je klaar bent met mixen, de cake goed bij elkaar blijft als je hem in een bal knijpt.
-
Vorm de cake in eivormen
Elizabeth LaBau
Vorm met een koekjeslepel of theelepel het mengsel in kleine balletjes met een diameter van ongeveer 1 inch. Rol de ballen in langwerpige vormen tussen je handpalmen en knijp een uiteinde tot het dunner is, zodat het lijkt op een eivorm. Als u een standaard 1-eetlepel koekjeslepel gebruikt, zou u ongeveer 48 eieren uit dit recept moeten halen.
-
Bevries de cakeballen
Elizabeth LaBau
Zodra alle cakepops zijn gevormd, leg je ze op een bakplaat met folie of vetvrij papier en zet je ze in de vriezer gedurende ongeveer 30 minuten om te stollen.
-
Spies de Cake Pops
Elizabeth LaBau
Nadat de paaseipunten stevig zijn, haal je ze uit de vriezer. Smelt de snoepcoating in de magnetron en roer tot het helemaal glad is.
Prik een spies in de bodem van elk "ei" om een klein gaatje te maken en verwijder de spies. Dompel de punt van een lollystok in de gesmolten coating en duw de met coating bedekte tip in het gat in het ei. De coating zal snel stollen en de stick op zijn plaats houden. Herhaal dit totdat alle eieren spies zijn en op stokjes zijn geplaatst.
-
Duik de Cake Pops in Candy Coating
Elizabeth LaBau
Houd een cake pop bij de stok, dompel de cake volledig in de snoepcoating totdat deze bedekt is. Verwijder het van de coating en tik zachtjes met de stok tegen de zijkant van de kom om overtollige coating te verwijderen.
-
Laat de Cake Pops Set
Elizabeth LaBau
Je kunt de cakepops vasthouden tot de coating hard wordt (wat niet lang zal duren voor koude cake) of de cakepop in een stuk piepschuim steken om in te stellen. Herhaal dit totdat alle eieren zijn gedoopt. Als de cakepops te zacht worden en te veel op hun stokjes bewegen, moet je ze heel even in de vriezer leggen tot ze hard worden.
-
Versier de Cake Pops
Elizabeth LaBau
Zodra alle paaseicake-pops zijn gedoopt en ingesteld, is het tijd om te versieren! Giet een deel van de resterende gesmolten snoepcoatings in een papieren kegel of een plastic zak met de punt afgesneden en spuit op lijnen, stippen of kronkels, waardoor een patroon voor de decoraties ontstaat.
Terwijl de coating nog nat is, bedek het met hagelslag en / of snoepjes om kleurrijke ontwerpen op je eieren te maken. Nadat het is opgedroogd, veegt u de extra hagelslag weg die niet aan de coating kleeft om uw ontwerpen te onthullen.
Je kunt ook lichte glucosestroop met een penseel aanbrengen en dit gebruiken om hagelslag en snoep aan je eieren te bevestigen.
-
Je Easter Egg Cake Pops zijn nu klaar!
Elizabeth LaBau
Zodra de coating of maïssiroop volledig droog is, zijn je paaseikoekjes klaar! Bewaar de cakepops tot een week in een luchtdichte verpakking in de koelkast. Laat ze voor de beste smaak en textuur ongeveer 20 minuten op kamertemperatuur komen voordat je ze serveert.
