Sheri L Giblin / Photolibrary / Getty Images
- Totaal: 25 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 15 minuten
- Opbrengst: 2 kopjes (4 porties)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 152 | calorieën |
| 12g | Dik |
| 2g | Koolhydraten |
| 8g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 2 kopjes (4 porties) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 152 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 12 g | 16% |
| Verzadigd vet 3 g | 15% |
| Cholesterol 230 mg | 77% |
| Natrium 309 mg | 13% |
| Totaal Koolhydraten 2g | 1% |
| Dieetvezel 0g | 2% |
| Eiwit 8g | |
| Calcium 53 mg | 4% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Eiersalade is al lang een van onze favoriete sandwichvullingen. Soms voegen we kappertjes, gehakte dille augurken, gehakte selderij of gehakte groene of rode peper toe. We houden ervan op volkoren, wit brood en onze favoriete croissants. We maken de broodjes met of zonder tomaten en sla, afhankelijk van het seizoen en de stemming. Wat je ook wilt, het is goed spul.
ingrediënten
- 6 grote eieren
- 2 tot 3 eetlepels mayonaise (afhankelijk van uw voorkeur)
- 1 eetlepel bruine mosterd
- Optioneel: 1 eetlepel dille (fijngehakt; aanbevolen)
- 1/2 kleine citroen (geperst; ongeveer 1 theelepel)
- 1 snufje cayennepeper
- Zout (naar smaak)
- Witte peper (naar smaak)
- Optioneel: 2 theelepel kappertjes
- Optioneel: 2 theelepel augurken (gehakt)
- Optioneel: 2 theelepel paprika (rood of groen, gehakt)
- Optioneel: 2 theelepel bleekselderij (gehakt)
Stappen om het te maken
Hardgekookte eieren (perfecte hardgekookte eieren).
Hak de eieren en leg ze in een kleine mengkom. Voeg mayonaise, mosterd, dille, citroensap, cayennepeper, zout en witte peper toe. Goed mengen met een elektrische mixer.
Proef en pas kruiden aan
Roer eventuele optionele ingrediënten erdoor.
Koel ongeveer een uur en serveer dan.
Tip
- Als je dille toevoegt, voeg dan geen augurken toe en vice versa. De kappertjes zijn goed met de dille, selderij en rode paprika - maar niet zo goed met de groene bel of augurken. De groene bel doet het goed met de dille en de selderij.
Recept Tags:
- Peper
- klassieke eiersalade
- lunch
- Brits
