Diana Rattray
- Totaal: 6 uur 8 minuten
- Voorbereiding: 8 minuten
- Bereiding: 6 uur
- Opbrengst: 4 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 1087 | calorieën |
| 54g | Dik |
| 42g | Koolhydraten |
| 109 g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 4 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 1087 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 54 g | 69% |
| Verzadigd vet 15 g | 76% |
| Cholesterol 332 mg | 111% |
| Natrium 1154 mg | 50% |
| Totaal koolhydraten 42 g | 15% |
| Dieetvezels 10 g | 34% |
| Eiwit 109g | |
| Calcium 227 mg | 17% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Dit is een eenvoudig, snel en eenvoudig kipkookrecept gemaakt met uw keuze uit kiponderdelen en slechts 3 extra ingrediënten (plus zout en peper). Gebruik een in stukken gesneden hele kip, kippenpoten of een combinatie van dijen en drumsticks. De kip kan worden geserveerd als een voorgerecht, of het kan van de botten worden verwijderd en worden versnipperd voor broodjes. Serveer de geraspte kip op broodjes met wat saus.
Serveer de kip met aardappelsalade of gebakken aardappelen en gestoomde groenten voor een bevredigende maaltijd voor het gezin. Als je broodjes maakt met de geraspte kip en saus, serveer ze dan met gebakken bonen en koolsalade.
ingrediënten
- 1 grote ui
- 3 tot 4 pond delen van kip
- 1/2 theelepel koosjer zout
- Gemalen zwarte peper, naar smaak
- 1 kop ketchup
- 1 kopje cola (of Dr. Pepper)
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Snijd de uiteinden van de ui, schil het en snijd het in de lengte doormidden. Snijd de helften in dunne plakjes.
Plaats de helft van de in plakjes gesneden uien op de bodem van het slow cooker servies.
Leg de stukjes kip op de uienlaag. Bestrooi licht met koosjer zout en versgemalen zwarte peper.
Bedek de kip met de resterende gesneden uien.
Combineer in een kleine kom of 2 kopjes de ketchup en cola of Dr. Pepper. Meng om grondig te mengen.
Giet het mengsel van cola en ketchup over de stukken kip in de slowcooker.
Dek de pot af en kook 4 1/2 tot 7 uur op laag, of tot de kip volledig gaar is maar nog niet uit elkaar valt. Als je het wilt vernietigen, kies dan voor de langere tijd van 7 uur. De minimale veilige temperatuur voor kip is 165 F (73, 9 C). Controleer bij twijfel op gaarheid met een instant-read voedselthermometer die in het dikste deel van de kip is geplaatst (zonder bot te raken).
Serveer hele stukken en de uien op een schotel met de saus of rasp de kip en serveer met de saus op broodjes.
Genieten!
Receptvariaties
Er zijn een paar opmerkelijke smaakvariaties die je misschien wilt proberen.
- Gebruik in plaats van ketchup je favoriete gekochte of zelfgemaakte barbecuesaus. Of voeg een theelepel of twee vloeibare rook en 2 theelepels Worcestershire-saus toe om die barbecuesmaak te krijgen. Of schop het op met 1/2 theelepel (of meer) gemalen rode pepervlokken voor hitte. Stroken rode en / of groene paprika kunnen worden toegevoegd voor smaak en kleur. Leg de reepjes peper samen met de gesneden uien.
Tips
- Om de kip wat kleur te geven en de huid een beetje knapperig te maken, plaatst u de stukken op een met folie beklede bakvorm en legt u deze ongeveer 2 tot 5 minuten, of tot ze bruin is, ongeveer 2 cm van de warmtebron onder de grill. dikker de saus en concentreer de smaken, haal de kip op een bord en houd hem warm. Haal het vet van de vloeistoffen en giet ze in een steelpan. Breng de ontvette vloeistoffen aan de kook op middelhoog vuur. Zet het vuur laag tot middelhoog en kook ze nog ongeveer 3 tot 5 minuten, of tot de saus is verminderd tot ongeveer 1/4 kopjes. Strooi gehakte verse peterselie of koriander over de kip voor een aantrekkelijke presentatie.
Recept Tags:
- Tomaat
- voorgerecht
- zuidelijk
- familie diner
