Ingeblikte mandarijnplakjes voor salades en desserts. Sean Timberlake
- Totaal: 40 minuten
- Voorbereiding: 30 minuten
- Bereiding: 10 minuten
- Opbrengst: 2 pinten (6 porties)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 119 | calorieën |
| 0g | Dik |
| 30g | Koolhydraten |
| 1g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 2 pinten (6 porties) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 119 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 0 g | 0% |
| Verzadigd vet 0 g | 0% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 1 mg | 0% |
| Totaal koolhydraten 30 g | 11% |
| Dieetvezel 4g | 13% |
| Eiwit 1g | |
| Calcium 67 mg | 5% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Wie houdt er niet van die kleine stukjes mandarijntjes die in een blikje zitten? Ze zijn zoet en petite en voegen een lekkere smaak toe aan fruitsalades, desserts en ambrosia salade.
Het inblikken van uw eigen plakjes mandarijn is verrassend eenvoudig. Het moeilijkste deel is om de plakjes zo zorgvuldig mogelijk te pellen. Het witte merg dat aan de huid van de segmenten kleeft, kan een scherpe, bittere smaak in het blik geven. Tegenwoordig worden veel moderne soorten mandarijnen, clementines en mandarijnen gefokt voor gemakkelijk pellen, dus deze taak is niet zo moeilijk.
Alle citrusvruchten bevatten voldoende zuur, zodat ze in gewoon water kunnen worden ingeblikt. Dezelfde methode kan worden gebruikt om andere citrusvruchten te bewaren. In het geval van sinaasappels en grapefruit is het het beste om het fruit met een mes te snijden of op te ruimen voor schonere segmenten. Zodra de segmenten zijn geschild, is het gewoon een kwestie van potten inpakken en inblikken. Je bent zo klaar!
ingrediënten
- 2 pond mandarijntjes (geschild)
- 1 1/2 kopjes water
- 3/8 kopjes suiker
Stappen om het te maken
Bereid je blik en potten voor.
Schil de mandarijntjes en gooi de schillen weg. Scheid de segmenten en verwijder voorzichtig het merg van de buitenkant en kernen.
Maak een lichte siroop door het water en de suiker in een pan op middelhoog vuur te combineren. Roer om op te lossen. Blijf warm, maar kook niet.
Als de siroop klaar is, stop je de mandarijnsegmenten in de potten. Giet de siroop erin, laat 1/2 inch vrije ruimte over.
Breng deksels en ringen aan en verwerk gedurende 10 minuten met behulp van een standaard conservenproces met waterbad.
Recept Tags:
- oranje
- toetje
- Amerikaans
- winter
