Erin Slonaker / Getty Images
- Totaal: 45 minuten
- Voorbereiding: 20 minuten
- Bereiding: 25 minuten
- Opbrengst: 8 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 214 | calorieën |
| 2g | Dik |
| 49g | Koolhydraten |
| 2g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 8 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 214 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 2 g | 3% |
| Verzadigd vet 0 g | 2% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 195 mg | 8% |
| Totaal koolhydraten 49 g | 18% |
| Dieetvezel 4g | 14% |
| Eiwit 2g | |
| Calcium 35 mg | 3% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Een zelfgemaakt bosbessentaartrecept met filodeeggebak om een korst en een roostertop te maken, waardoor u de moeite kost van het meest tijdrovende deel van het maken van een taart - de korst. Het gebruik van filodeeg maakt het waterdicht en maakt de korst mooi en schilferig - des te beter om te pronken met de heerlijke bosbessenvulling!
Gemaakt van slechts een paar eenvoudige ingrediënten, waaronder bosbessen, suiker en bloem, dit is een eenvoudig, gemakkelijk, vegan ei-vrij en zuivelvrij recept. Geen vervangende eieren nodig! Het kan ook worden gemaakt met citroen. Natuurlijk is dit slechts een van de vele veganistische taarten die je kunt maken voor een heerlijk dessert.
Dit zelfgemaakte bosbessentaartrecept is afkomstig van Wild Blueberries.
ingrediënten
- 2 theelepels suiker
- 1 theelepel bloem (universeel)
- 5-6 vellen filodeeg
- 3/4 kop suiker
- 3 eetlepels maïszetmeel
- 1 theelepel kaneel
- 6 kopjes verse bosbessen
- 1 1/2 eetlepels vers citroensap
Stappen om het te maken
De korst voorbereiden
Bedek eerst een 9-inch taartvorm met anti-aanbakspray.
Combineer in een kleine kom de 2 theelepels suiker en 1 theelepel bloem en zet apart.
Stapel alle phyllo-vellen op elkaar (4 of 5, houd er een voor de bovenste korst van het rooster) en snijd ze vervolgens in tweeën kruiselings. Bedek de vellen met een licht vochtige doek tot ze klaar zijn voor gebruik.
Neem een filmblad en leg dit op de taartvorm. Bedek het licht met de plantaardige oliespray en strooi er ongeveer 1/2 theelepel suikermengsel over. Herhaal dit met de resterende vellen, gelaagd met de klok mee met tussenpozen van 1 ”totdat de hele rand van de taartvorm bedekt is. Snijd overtollige phyllo bij met keukenschaar.
Het vullen voorbereiden
Combineer suiker, maïzena en kaneel in een grote pan en meng goed.
Voeg verse bosbessen toe en bestrooi met citroensap. Gooi licht om te combineren.
Kook en roer zachtjes op middelhoog vuur tot het mengsel kookt. Kook en roer nog 2 minuten.
Haal van het vuur en breng over naar voorbereide phyllo-korst.
Om de Top Roosterkorst te bereiden
Verwarm de oven voor op 350 graden.
Snijd het filmblad kruiselings doormidden. Smeer elk half vel licht in met anti-aanbak plantaardige olie spray. Stapel de 2 lagen op en vouw ze in de lengte en snijd ze in 6 stroken. Draai de strips en leg ze over de taartvulling.
Bak je zelfgemaakte bosbessentaart 20 tot 25 minuten, of tot de phyllo licht knapperig en goudbruin is.
Bosbessentaart kan het beste vers maar op kamertemperatuur worden geserveerd, dus laat je taart afkoelen maar serveer hem zo snel mogelijk.
Genieten!
Recept Tags:
- bosbes
- toetje
- Amerikaans
- potluck
