Elizabeth LaBau
- Totaal: 5 minuten
- Voorbereiding: 5 minuten
- Bereiding: 0 minuten
- Opbrengst: 1 1/2 kopjes (12 porties)
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 162 | calorieën |
| 4g | Dik |
| 23g | Koolhydraten |
| 9g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 1 1/2 kopjes (12 porties) | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 162 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 4 g | 5% |
| Verzadigd vet 2 g | 12% |
| Cholesterol 12 mg | 4% |
| Natrium 457 mg | 20% |
| Totaal koolhydraten 23 g | 9% |
| Dieetvezel 0g | 0% |
| Eiwit 9g | |
| Calcium 118 mg | 9% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Gecondenseerde melk is melk waarbij het water is verwijderd; gezoete gecondenseerde melk betekent dat suiker aan de melk is toegevoegd (zodra het water is verwijderd). Gecondenseerde melk heeft allemaal dezelfde gezondheidsvoordelen als melk, maar kan jaren ongeopend in een voorraadkast worden bewaard.
Het maken van je eigen gezoete gecondenseerde melk is snel en gemakkelijk! Als je ooit een recept bent tegengekomen dat gecondenseerde melk vereist, alleen om te worden verijdeld door een lege voorraadkast, heb je dit recept nodig. Klop een partij gezoete gecondenseerde melk in 5 minuten op en gebruik deze voor het bakken of snoep maken. Het enige dat u nodig hebt, zijn vier ingrediënten en een blender.
U kunt gezoete gecondenseerde melk gebruiken als melkvervanger in uw dagelijkse koffie, maar onthoud dat het voorgezoet is. Het is ook een belangrijk ingrediënt in rijk verfrissende Thaise ijsthee en Thaise ijskoffie.
ingrediënten
- 1 kop instant magere droge melk
- 2/3 kop suiker
- 1/3 tot 1/2 kop kokend water
- 1/4 kopje gesmolten boter
Stappen om het te maken
Doe de droge melk, kristalsuiker, 1/3 kop kokend water en de gesmolten boter in een blender.
Meng alle ingrediënten tot ze glad zijn en schraap af en toe langs de zijkanten van de blender om alle droge ingrediënten op te nemen.
Gecondenseerde melk heeft meestal een dikke, stroperige consistentie, maar als je zelfgemaakte gecondenseerde melk te dik is om gemakkelijk te schenken, voeg dan nog een lepel of twee kokend water toe en meng om op te nemen. Pas het water aan totdat u tevreden bent met de consistentie.
Gebruik uw zelfgemaakte gezoete gecondenseerde melk meteen, of bewaar deze in een luchtdichte verpakking in de koelkast gedurende maximaal 5 dagen. Het wordt dikker wanneer het wordt gekoeld, maar zal loskomen wanneer het wordt geroerd en op kamertemperatuur wordt gebracht.
Receptvariatie
- Als u zuivelvrij bent, kunt u zuivelvrije gecondenseerde melk bereiden door kokosmelk te vervangen door het droge melkproduct. Geniet van het experimenteren met alle zoete lekkernijen die je kunt maken met dit eenvoudig te maken voorraadkastje.
Recept Tags:
- melk
- gezoete gecondenseerde melk
- toetje
- Amerikaans
