The Spruce Eats / Diana Chistruga
- Totaal: 30 minuten
- Voorbereiding: 30 minuten
- Bereiding: 0 minuten
- Koel: 10 uur
- Opbrengst: 40 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 42 | calorieën |
| 1g | Dik |
| 5g | Koolhydraten |
| 0g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 40 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 42 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 1 g | 1% |
| Verzadigd vet 1 g | 3% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 2 mg | 0% |
| Totaal Koolhydraten 5g | 2% |
| Dieetvezel 0g | 1% |
| Eiwit 0g | |
| Calcium 3 mg | 0% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Jello-opnamen krijgen een geheel andere look in deze snoep-maïssinaasappels. Het recept is het werk van Cointreau-mixoloog Kyle Ford en ze zijn een leuke feesttraktatie voor Halloween of elke gelegenheid waar kleine, puntige sinaasappels aan de festiviteiten kunnen toevoegen.
Er zijn veel creatieve mallen ontworpen voor deze jiggling shooters, maar dit is een favoriet omdat ze een natuurlijke schimmel gebruiken. Ze maken is ook niet zo moeilijk als het lijkt. Volg de stappen eenvoudig en wees geduldig, zodat de gelatinelagen goed kunnen uitharden.
ingrediënten
- 10 grote sinaasappels
- 1 1/2 kopjes water (verdeeld)
- 1 pakket gelatine (sinaasappelsmaak)
- 1 1/2 kopjes sinaasappellikeur (Cointreau; verdeeld)
- 1/2 kop kokosmelk
- 1 (1/4 ounce) envelop niet-gearomatiseerde gelatine
- 1/4 kop suiker
Stappen om het te maken
Opmerking: hoewel dit recept meerdere stappen bevat, zijn deze jello-opnamen onderverdeeld in werkbare categorieën om u te helpen bij het plannen van voorbereiding en montage.
Verzamel de ingrediënten.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Snijd de sinaasappels doormidden en hol ze uit. Plaats ze in een pan die ervoor zorgt dat de schelpen niet kantelen en in uw koelkast passen.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Maak de oranje laag
Kook het water en roer de sinaasappelsmaakgelatine erdoor.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Zodra opgelost, haal van het vuur en roer 1 kopje Cointreau.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Giet het mengsel in de sinaasappelschillen en vul deze voor de helft.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Koel 2 tot 3 uur, of tot het stevig is.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Maak de witte laag
Doe 1/2 kopje water, kokosmelk, gelatine en suiker in een pan.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Roer op matig vuur tot de gelatine en suiker zijn opgelost.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Haal van het vuur en roer 1/2 kopje Cointreau.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Giet het mengsel op de oranje jello-laag en laat het een nacht in de koelkast staan.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Snijd met een scherp mes de oranje helften in achtste.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Serveer en geniet!
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Tips
- Verspil de sinaasappelpulp niet tijdens het uithollen van de schillen. Gooi ze in plaats daarvan in de sapcentrifuge, modder ze voor een cocktail of geniet van een snack met vers fruit. In beide gelatinelagen neemt Cointreau de plaats in van het koude water dat meestal wordt gebruikt om gewone gelatine te maken en nauwkeurige meting is de sleutel. Als je de likeur overgiet, loop je het risico dat je een gelatine krijgt die nooit hard wordt omdat er te veel alcohol is. Om de jello-sinaasappels te snijden, snijd ze elke helft doormidden en maak je vervolgens vier plakjes van elke helft. Als je elke sinaasappel snijdt half in acht stukken, je hebt 160 stukken. Dat klinkt misschien als veel, maar het zijn kleine beten. Reken op elke gast die er minstens vier heeft en snijd ze groter als je wilt.
Receptvariaties
- Je kunt de gelatinelagen ook bouwen in borrelglaasjes (glas of plastic). Serveer ze met kleine lepels als je glas kiest; gasten kunnen de jello uit plastic bekers persen. Het recept kan ook worden gebruikt met citroenen of limoenen, hoewel je waarschijnlijk meer van die kleinere vruchten nodig hebt voor hetzelfde volume. Schakel over naar de bijpassende smaak van gelatine of kies een andere smaak.
Hoe sterk zijn candy corn-sinaasappels?
Cointreau is geen alcoholarme likeur - het is tenslotte 80-proof - dus deze zullen niet zo delicaat zijn als ze misschien lijken. Het geschatte alcoholgehalte is 17 procent ABV (34 proof), wat een beetje sterker is dan gewone jello-opnamen. Dat zou geen groot probleem moeten zijn tenzij iemand veel te veel eet.
Jell-O's magisch ingrediënt, gelatine geeft vloeibare structuur en vormRecept Tags:
- snoep
- Amerikaans
- halloween
- cocktail
