The Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
- Totaal: 50 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Bereiding: 35 minuten
- Opbrengst: 4 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 533 | calorieën |
| 5g | Dik |
| 96g | Koolhydraten |
| 31g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 4 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 533 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 5 g | 6% |
| Verzadigd vet 1 g | 5% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 721 mg | 31% |
| Totaal koolhydraten 96 g | 35% |
| Dieetvezel 24g | 85% |
| Eiwit 31 g | |
| Calcium 292 mg | 22% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Cannellinibonen en snijbiet worden gecombineerd in dit gezonde en eenvoudige recept voor witte bonensoep. Het is vetarm, vegetarisch en veganistisch en de snijbiet maakt het zeer voedzaam.
Het kan ook glutenvrij worden gemaakt door glutenvrije pasta of orzo te vervangen. Zorg ervoor dat de groentebouillon ook glutenvrij is, omdat sommige kruiden een anti-bindmiddel bevatten dat gluten bevat.
ingrediënten
- 2/3 kopje ui (gehakt)
- 1 middelgrote wortel (fijngehakt)
- 2 ribben bleekselderij (in blokjes gesneden)
- 2 teentjes knoflook (gehakt)
- 2 theelepels olijfolie
- 3 kopjes groentebouillon
- 1 blikje (15 ounce) cannellinibonen (uitgelekt)
- 2 kopjes gesneden snijbiet
- Optioneel: 1/2 kop maïskorrels
- Optioneel: 1/3 kopje macaroni, kleine schelpen of orzo-pasta
- 1 theelepel Italiaanse kruiden
- Zout (naar smaak)
- Versgemalen zwarte peper (naar smaak)
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
The Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
Fruit de ui, wortel, selder en knoflook in een grote soeppan 2 tot 3 minuten in olijfolie.
The Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
Voeg de bonen, groentebouillon, snijbiet, maïs, macaronipasta en Italiaanse kruiden toe aan de pot, al roerend om te combineren.
The Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
Breng aan de kook en laat inkoken tot een medium sudderen. Verhit 8 tot 10 minuten, totdat macaroni en snijbiet beide gaar zijn.
The Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
Serveer en geniet van uw witte bonen en snijbietensoep!
The Spruce Eats / Anastasiia Tretiak
Recept Tags:
- bonen
- bijgerecht
- Amerikaans
- terug naar school
