StockFood / Getty Images
- Totaal: 40 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Bereiding: 25 minuten
- Opbrengst: 6 hamburgers (6 porties)
Citroensap, boter en kruiden voegen smaak en sappigheid toe aan deze kalfsvleespasteitjes. Ze worden heerlijk geserveerd in broodjes met je favoriete hamburgers of samen met aardappelen of noedels.
ingrediënten
- 1 1/2 pond gemalen kalfsvlees
- 1/2 kopje boter of margarine
- 1 theelepel citroensap
- 1/2 theelepel zout
- 1/8 theelepel gemalen nootmuskaat
- Dash gemalen zwarte peper
- 1 ei (geslagen met 2 eetlepels water)
- 1/2 kop paneermeel (fijn, droog, niet gekruid)
- 2 eetlepels olijfolie
Stappen om het te maken
Combineer gemalen kalfsvlees, boter, citroensap, zout, nootmuskaat en peper; vorm in 6 kalfsvleespasteitjes.
Dompel de pasteitjes in het ei en watermengsel en vervolgens in het paneermeel.
Verhit olie in een zware koekenpan. Bruin gecoate kalfslapjes aan beide kanten in hete olie; zet het vuur lager en kook gedurende 15 minuten, of totdat kalfsvleespasteitjes gaar zijn.
Serveer "zoals het is" met aardappelen of andere bijgerechten, of als een hamburger in een broodje.
Recept Tags:
- kalfsvlees
- voorgerecht
- Amerikaans
- voorjaar
