HighImpactPhotography / Getty Images
- Totaal: 15 minuten
- Voorbereiding: 5 minuten
- Bereiding: 10 minuten
- Opbrengst: 4 tot 6 porties
Chocolade voor het ontbijt lijkt misschien een beetje toegeeflijk, maar deze leuke flapjacks zijn een heerlijke traktatie voor speciaal ontbijt en brunches, vooral voor kinderen zonder zuivelproducten. Serveer ze met ahornsiroop, poedersuiker of zelfs een beetje extra gesmolten chocolade.
ingrediënten
- 2 kopjes All-purpose Flour
- 3 eetlepels suiker (wit gegranuleerd)
- 2 eetlepels bakpoeder
- 1 theelepel zout
- 2 grote eieren
- 1 1/2 kop sojamelk (vanillesmaak of amandelmelk)
- 3 eetlepels koolzaadolie
- 1/2 kop chocoladeschilfers (zuivelvrij of stukjes uit een zuivelvrije chocoladereep)
- Optioneel voor het serveren: ahornsiroop, poedersuiker of gesmolten zuivelvrije chocolade
Stappen om het te maken
Zeef de bloem, suiker, bakpoeder en zout in een grote mengkom tot een goed mengsel. Opzij zetten.
Klop in een andere mengkom de eieren, vanille-sojamelk en koolzaadolie tot alles goed gemengd is. Voeg de natte ingrediënten toe aan de droge ingrediënten, meng tot gecombineerd. Vouw de zuivelvrije chocoladeschilfers erin.
Vet een grote koekenpan of bakplaat licht in en verwarm op middelhoog vuur. Voeg beslag toe aan de pan 1/4 kop voor elke pannenkoek. Bak tot er bubbels op het oppervlak van de pannenkoeken verschijnen, draai dan om en bak tot beide kanten goudbruin zijn. Breng over op een serveerschaal en serveer onmiddellijk met warme ahornsiroop, poedersuiker of meer gesmolten zuivelvrije chocolade.
Recept Tags:
- zuivelvrij ontbijt
- ontbijt
- Amerikaans
- terug naar school
