Diana Rattray
- Totaal: 50 minuten
- Voorbereiding: 25 minuten
- Bereiding: 25 minuten
- Opbrengst: 20 vleugels (4 tot 6 porties)
Deze smaakvolle honing-gegrilde kippenvleugeltjes worden gebakken en vervolgens gebakken in hun saus. Wat het een echte hit maakt, is dat het heel eenvoudig is om te bereiden!
ingrediënten
- Voldoende neutrale olie om vleugels te bedekken
- 20 kippenvleugels, tips verwijderd
- 2 kopjes All-purpose Flour
- 2 grote eieren gemengd met 1 eetlepel water
- 1 fles barbecuesaus
- 1/4 kopje honing
Stappen om het te maken
Verhit olie tot ongeveer 350 F in de friteuse, of gebruik een diepe zware koekenpan of Nederlandse oven met voldoende olie om meerdere platliggende vleugels te bedekken.
Was kippenvleugels en dep droog.
Klop eieren en water samen. Opzij zetten.
Meng de barbecuesaus en honing. Maak de saus zo zoet als je wilt.
Doe de bloem in een zak voor het bewaren van voedsel en schud de vleugels erin om licht te coaten.
Rol de vleugels in de eierwas en gooi ze terug in de zak. U wilt een vrij zware laag bloem, dus de barbecuesaus heeft iets om aan vast te houden. Misschien wilt u 2 tot 3 keer dopen en schudden, indien nodig met meer bloem en eieren.
Bak de vleugels in porties tot ze goudbruin en knapperig zijn. Je zult ze later bakken, dus maak je geen zorgen dat de vleugels grondig worden gekookt. Giet kippenvleugels af op keukenpapier.
Verwarm de oven voor op 325 F.
Zodra de stukken kip zijn gebruind en uitgelekt, dip je elk stuk in het barbecuesaus en honingmengsel en leg je het op bakplaten. Zorg ervoor dat de stukken elkaar niet raken.
Bak gedurende 15 tot 20 minuten, of tot ze er niet langer glanzend uitzien en de kipproeven gedaan zijn (sappen lopen helder wanneer ze met een mes worden geprikt). Bakken droogt de coating een beetje uit en zorgt ervoor dat de coating er niet afvalt.
Recept Tags:
- Vleugels
- voorafje
- zuidelijk
- Kentucky derby
