William Shaw / Getty Images
- Totaal: 40 minuten
- Voorbereiding: 20 minuten
- Bereiding: 20 minuten
- Opbrengst: 4 tot 6 porties
Dit is een snelle en gemakkelijke manier om een gans op de grill te bereiden zonder een draaispit of te veel werk. Door de gans in tweeën te splitsen kun je al het vlees blootstellen aan de vlam en het snel laten koken, zodat het niet uitdroogt.
ingrediënten
- 1 gans
- 2 teentjes knoflook (gehakt)
- 1 eetlepel / 15 milliliter uipoeder (gebruik minder indien gewenst)
- 1 theelepel / 5 milliliter zout
- 1/2 theelepel / 2, 5 milliliter zwarte peper
- 2 eetlepels olijfolie
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Verwarm de grill voor.
Was en dep de droge gans met keukenpapier.
Snijd de gans in tweeën, direct onderaan het borstbeen.
Wrijf de borst in met olijfolie.
Combineer knoflook, uienpoeder, zout en zwarte peper.
Wrijf het mengsel op de gans, van binnen en van buiten.
Plaats de ganzenhelften op de grill boven een laag vuur, met de huid naar boven.
Draai na ongeveer 15 tot 20 minuten om en blijf grillen totdat een vleesthermometer 165 F aangeeft.
Haal van de grill, plaats op de snijplank, zet de tent losjes op met aluminiumfolie en laat ongeveer 10 minuten zitten.
Snijd in kleinere stukken en serveer.
Genieten!
Recept Tags:
- gans
- voorgerecht
- zuidelijk
- Kerstmis
