Steve R / Flickr CC 2.0
Bierliefhebbers horen vaak de verontschuldigende opmerking: "Ik hou gewoon niet van bier." Dat kan inderdaad het geval zijn voor sommige mensen en u zult hen anders niet kunnen overtuigen. In veel gevallen is het echter waarschijnlijk dat ze gewoon nog geen bier hebben gevonden waar ze echt van genieten. Gelukkig zijn er maar weinig dranken met zoveel verschillende kenmerken als bier.
Wanneer we geconfronteerd worden met dit dilemma, is het mogelijk om aan deze persoon aan te tonen dat ze misschien daadwerkelijk van bier kunnen genieten. Begin met vragen over welke andere soorten drankjes ze lekker vinden. Op basis van die informatie kunt u een paar suggesties doen die mogelijk hun persoonlijke smaak aanspreken.
Om u te helpen aan de slag te gaan, bekijkt u enkele aanbevelingen op basis van populaire dranken waarvan iemand misschien geniet.
Bier voor wijnliefhebbers
Wijn is meestal een goede drank om mee te beginnen, omdat het de drank lijkt te zijn die veel niet-bierdrinkers verkiezen.
Als je bijvoorbeeld iemand hebt die houdt van zoete, fruitige wijnen, dan is het gemakkelijk om fruitbieren te suggereren. Veel brewpubs bieden een vorm van fruitbier, meestal een tarwebier waaraan iets als frambozen is toegevoegd.
Je kunt de toekomstige bierliefhebber ook doorverwijzen naar lambiek. Deze zijn niet alleen fruitig en neigen vaak naar zoetheid, maar er is ook een complexiteit in hun smaak die een wijnliefhebber zou herkennen.
Om het beroep nog aantrekkelijker te maken, worden lambieken vaak verpakt in flessen in champagnestijl. Dit biedt de wijnliefhebber een niveau van comfort dat het een kwaliteitsproduct is door het te associëren met zijn favoriete wijn.
Dit laatste punt lijkt misschien een beetje dom, maar bier heeft vaak een zware strijd om te vechten met wijndrinkers. Ze houden niet alleen niet van de smaak van de bleke pilsstijlen die de markt domineren, maar ze denken ook dat bier een inferieure drank is voor wijn. De verpakking kan deze vooroordelen helpen verminderen.
Het is niet zo eenvoudig om bieren voor liefhebbers van droge wijn voor te stellen. Dit kan zijn waar u naar andere dranken vraagt, zoals cocktails of koffie.
Op basis van die antwoorden, zou je enkele van de minder zoete Belgische bierstijlen kunnen voorstellen of misschien enkele grote, donkere bierstijlen zoals een keizerlijke stout of Baltische portier. Sommige in Amerika gebrouwen versies van deze stijlen zijn meestal behoorlijk hoppig en het is het beste om wijnliefhebbers weg te houden van bieren met veel hop. Het is niet dat ze niet van superhoppige bieren zullen genieten, maar het is vaak geen goede plek om in dit debat te beginnen.
Bier voor koffiedrinkers
Koffie is een andere geweldige manier om te peilen naar welke soorten bier een toekomstige bierliefhebber zou genieten. Natuurlijk zou koffiebier een redelijke suggestie zijn. De kans is vrij groot dat een koffiedrinker gaat genieten van een bier gebrouwen met koffie.
Stout is een andere stijl die veel dezelfde smaken deelt als koffie. Stout suggereren, produceert echter vaak een sterke, negatieve reactie zoals: “Oh, je bedoelt zoals Guinness? Dat heb ik gehad Ik vond het niet leuk. '
Hoewel veel mensen Guinness goed genoeg vinden, is het jammer dat het verreweg het bekendste voorbeeld van een stout is. Het heeft een ongebruikelijke smaak die niet wordt gedeeld door de meerderheid van stouts; velen zijn zachter met meer zachte smaken dan Guinness. Een koffiedrinker die suiker of room gebruikt, kan bijvoorbeeld genieten van de zoete, ronde smaken van melk of havermout.
ESB is een andere stijl die koffiedrinkers waarschijnlijk zouden waarderen. Dit geldt met name voor degenen die liever koffiehuisdranken zoals cappuccino en lattes. ESB - met name het Britse bier - heeft grote moutige smaken en zeer lichte, schijnbare hop. Het smaakprofiel is niet identiek aan de mondvullende geroosterde smaken van die koffiedranken, maar ze zijn op hetzelfde niveau lekker.
Bier voor cocktailkenners
Liefhebbers van gemengde drankjes zijn misschien wel de gemakkelijkste om bieren voor te stellen. De kunst van mixologie is niet anders dan het ontwerpen van een bierrecept. Ingrediënten worden beschouwd vanwege hun niveau van zoetheid, zuurheid en bitterheid, evenals hoe ze zich op de tong voelen. Ze worden gemeten en gecombineerd op een manier om een evenwicht te bereiken of om een bepaald soort smaak te verbeteren of te bagatelliseren.
Net als de liefhebbers van zoete wijn, zouden drinkers van zoete fruitige cocktails waarschijnlijk genieten van een fruitbier of lambiek.
Voor degenen die meer zure cocktails verkiezen, zijn er een aantal zure bieren om te ervaren. De zuurste is Berliner Weisse, een lichtgekleurd bier met veel bruisen en een zeer scherpe smaak. Ongefundeerde lambiek is ook een mooi, zuur bier, dus je kunt op zoek zijn naar iets als een geuze lambiek.
Een gespreksaanzet
Dit zijn slechts enkele ideeën om niet-bierdrinkers te laten overwegen om bier nog een keer te proberen. Het is een goed gesprek omdat het ertoe kan leiden dat ze denken dat bier meer is dan het bleke pils dat de laatste generaties bier is gaan definiëren. Zodra meer mensen begrijpen dat bier zoveel meer is dan dat, zullen ze de steeds groter wordende ambachtelijke biermarkt ondersteunen.
