Stephanie Kirkos
- Totaal: 65 minuten
- Voorbereiding: 20 minuten
- Bereiding: 45 minuten
- Opbrengst: 8 tot 10 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 358 | calorieën |
| 15g | Dik |
| 46g | Koolhydraten |
| 13g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 8 tot 10 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 358 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 15 g | 19% |
| Verzadigd vet 9 g | 43% |
| Cholesterol 48 mg | 16% |
| Natrium 253 mg | 11% |
| Totaal koolhydraten 46 g | 17% |
| Dieetvezels 1 g | 3% |
| Eiwit 13g | |
| Calcium 382 mg | 29% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Op zoek naar een nieuwe en andere manier om aardappelen te serveren dan gebakken, gebakken, geroosterd en geschulpte deze Pasen? Probeer in plaats daarvan aardappelen te spiraalvormig te maken.
We houden van onze spiralizer, een betaalbaar keukengereedschap dat groenten en fruit omzet in noedels met verschillende vormen en diktes. Spiralizing aardappelen is een leuke poging om te bereiden EN te eten, het creëren van mooie lange krullende strengen met de Spiralizer en draai de aardappelnoedels rond je vork zoals spaghetti tijdens het eten.
Deze ovenschotel heeft een grote stapel spiraalvormige roodbruine aardappelnoedels gebakken in een romige saus van vetvrije Griekse yoghurt en een crème van gecondenseerde champignonsoep (Pacific's glutenvrije versie heeft slechts 2, 5 gram vet per portie van 1/2 kop). Milde witte cheddar voegt een vleugje kaas toe en de gedroogde gehakte ui die erover is gestrooid, voegt een knapperige korst toe.
Deze ovenschotel voedt een menigte, perfect voor een potluck of grote bijeenkomst. Het zou ook dienen als zowel een gespreksstuk als een heerlijk bijgerecht bij de paasbrunch of de eettafel.
ingrediënten
- 4 grote roodbruine aardappelen (geschild)
- 24 oz. glutenvrije gecondenseerde soep met champignons
- 1 1/2 kopjes magere Griekse yoghurt
- 1 theelepel. knoflook poeder
- 1/2 theelepel. paprika
- 1/4 theelepel. rode pepervlokken
- 1 kopje milde witte cheddarkaas (versnipperd)
- 1/3 kopje gedroogde gehakte ui
Stappen om het te maken
Verwarm de oven voor op 375 F. Zet een ovenschotel van 13x9 opzij.
Schil de aardappels en spiraal ze met het middelgrote mes van een Spiralizer-keukengereedschap (het mes met de kleinere driehoeken). Snijd lange noedels bij.
Doe alle aardappelnoedels in een grote kom. Bedek met koud water en laat 20 minuten weken.
Giet aardappelsnoedels af en dep ze droog met keukenpapier (ze hoeven niet helemaal droog te zijn, dep gewoon om overtollig vocht op te nemen).
Combineer in een grote mengkom de glutenvrije gecondenseerde champignonsoep, Griekse yoghurt, knoflookpoeder, paprika, rode pepervlokken en geraspte cheddar. Breng op smaak met zout en peper.
Meng de aardappelnoedels en het soepmengsel in een zeer grote mengkom. Gebruik je handen of tang om goed te coaten. Giet op de bodem van de ovenschaal.
Top braadpan met nog een royale kruiden van zout en peper.
Bak in het midden van de oven gedurende 10 minuten. Strooi na 10 minuten gelijkmatig de gedroogde ui fijn over de braadpan.
Bak nog 35 minuten tot ze bruisend, goudbruin zijn en de aardappelen zacht zijn, maar nog steeds bijten.
Koel 10 minuten voorafgaand aan het dienen.
Herinnering
Recept Tags:
- Cheddar
- bijgerecht
- Amerikaans
- Pasen
