SherSor / Getty Images
- Totaal: 15 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 5 minuten
- Opbrengst: 3 tot 4 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 367 | calorieën |
| 4g | Dik |
| 70g | Koolhydraten |
| 5g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 3 tot 4 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 367 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 4 g | 5% |
| Verzadigd vet 1 g | 3% |
| Cholesterol 14 mg | 5% |
| Natrium 126 mg | 5% |
| Totaal koolhydraten 70 g | 25% |
| Dieetvezel 2g | 9% |
| Eiwit 5g | |
| Calcium 110 mg | 8% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Dit eenvoudige recept voor met honing, limoen en rum geglazuurde garnalen kan worden bereid op de grill of in uw vleeskuikens, dus het is een geweldig gerecht het hele jaar door. De garnalen kunnen ook worden gesneden met groenten voor een helder en kleurrijk, gezond voorgerecht of voorgerecht.
Deze zijn heerlijk bij mangosalsa, verse salsa cruda of als topper voor asperges, rucola en avocadosalade. Voor een meer substantiële maaltijd, deze zijn geweldig met zwarte bonen en rijst.
ingrediënten
- 1/2 kopje limoensap (vers geperst)
- 1 limoen (schil)
- 3/4 kop barnsteen honing
- 1/2 kopje donkere rum
- 2 theelepels verse gemberwortel (geraspt)
- 1 teentje knoflook (fijngehakt)
- 20 grote garnalen (geschild en gesneden met het uiteinde van de schaal op links)
- 1 eetlepel olijfolie
- Garneer: zeezout en peper (vers gemalen)
- 1/4 kopje koriander (fijngehakt)
- 1 limoen (partjes)
Stappen om het te maken
Combineer de limoenschil en het sap, honing, rum, gember, knoflook en cayennepeper in een pan en klop tot alles goed gemengd is.
Breng de marinade op middelhoog vuur aan de kook, kook 1 minuut en laat volledig afkoelen.
Leg de garnalen in een platte schaal en giet de helft van de marinade erop, samen met de olijfolie. Dek af en marineer in de koelkast gedurende ten minste één uur of zo lang als 8 uur.
Verwarm de grill voor of plaats het bovenste rek van uw vleeskuikens. Als u de garnalen braadt, lijnt u een vellenpan met folie voor eenvoudige reiniging.
Voor spiesjes
Kook de kebabs 2 tot 3 minuten aan elke kant.
Gooi de garnalen met een beetje zout en peper. Grill of grill de garnalen gedurende 1 minuut, bestrijk ze met de marinade en keer ze om.
Kook nog eens twee minuten, bedruip royaal met meer marinade. De garnalen zijn aan de buitenkant felroze en aan de binnenkant wit.
Roer de gehakte koriander door het resterende glazuur en giet de garnalen terwijl ze nog heet zijn, passeer limoenpartjes aan de zijkant.
Recept Tags:
- honing
- gember
- garnaal
- limoen
