Getty Images / Angelafoto
- Totaal: 3 minuten
- Voorbereiding: 3 minuten
- Bereiding: 0 minuten
- Opbrengst: 1 shot (1 portie)
Ben je dol op shooters maar wil je iets met een zoete smaak dat je niet laat krimpen van de alcohol? Dan wil je het "honingdauw" -schot bekijken. De vrolijke naam is leuk en de zoete honing-citroensmaak is verleidelijk, dus het is absoluut een shooter die je voor je volgende feest wilt uitnodigen.
Dit recept is afkomstig van Bärenjäger, een Duitse likeur met honingaroma die is vernoemd naar middeleeuwse berenjagers. Die zoete smaak wordt geaccentueerd met een citroenlikeur en vervolgens sinaasappelsap of ananassap zorgt voor een scherpte om al die suiker te compenseren. Het is een leuke foto om te proberen, vooral als je zin hebt in iets unieks.
ingrediënten
- 1 ounce honinglikeur (Bärenjäger)
- 1/2 ons citroenlikeur
- 1/2 ons sinaasappelsap (of ananassap)
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Giet in een cocktailshaker gevuld met ijs de honing- en citroenlikeuren en sinaasappelsap of ananassap.
Goed schudden.
Zeef in een borrelglas.
Serveer en geniet!
Tips
- Voor de citroenlikeur is limoncello waarschijnlijk de bekendste optie en het is een goede optie. Het is erg zoet, dus in combinatie met Bärenjäger, kan het voor sommige smaken te zoet zijn. Er zijn andere citroenlikeuren, zoals Lombardi Limonata, die wordt beschreven als "limonade met een kick." Een andere leuke optie is Spirits of the Blue Ridge Lemon Liqueur, een product van Chesapeake Bay Distillery in Virginia; andere ambachtelijke distilleerderijen bieden misschien ook de citroensmaak. Koel je shotglazen om deze shooter een beetje soepeler te maken. Ze zijn zo klein dat ze niet veel ruimte in beslag nemen in de vriezer en het is altijd leuk om een ijzig schot klaar te hebben als je dat bent. Kom niet in de verleiding om de shake over te slaan en de ingrediënten gewoon in een borrelglas te bouwen. Deze heeft echt die extra verdunning van het ijs nodig of het zal veel te zoet zijn.
Receptvariaties
- Als je de zoetheid wilt verminderen, giet je in plaats daarvan een wodka met citroensmaak. Het fruit wordt meestal gevonden in citrusvodka's (dat is een goede keuze), maar je kunt alleen citroenvodka's vinden van merken zoals Crop, Deep Eddy, New Amsterdam en een paar andere. Giet Midori of een andere meloenlikeur in plaats van citroen. Frambozenlikeuren (bijv. Chambord) zouden ook mooi zijn met Bärenjäger.
Hoe sterk is een honingdauw?
Je zou verwachten dat een shot met twee likeuren zwakker zou zijn dan die met likeuren zoals tequila of whisky, maar dit is een verrassing. Bärenjäger is eigenlijk een 70-proof likeur en als je limoncello gebruikt, is dat meestal 60 proof, dus het schudt tot 20 procent ABV (40 proof). Om dat in perspectief te plaatsen, het nemen van twee van deze foto's is gelijk aan een rechte foto van tequila. Het heeft misschien een zoete smaak, maar het geeft wel een klap!
Recept Tags:
- schutter
- Amerikaans
- partij
- cocktail
