Juanita Turner Photography / Moment Open / Getty Images
- Totaal: 20 minuten
- Voorbereiding: 20 minuten
- Bereiding: 0 minuten
- Koel: 3 uur
- Opbrengst: 10 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 78 | calorieën |
| 0g | Dik |
| 15g | Koolhydraten |
| 0g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 10 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 78 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 0 g | 0% |
| Verzadigd vet 0 g | 0% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 2 mg | 0% |
| Totaal koolhydraten 15 g | 5% |
| Dieetvezels 1 g | 4% |
| Eiwit 0g | |
| Calcium 11 mg | 1% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Erdbeerbowle (letterlijk "aardbeienpunch") is een must-have wijnpunch geserveerd op zomerfeesten en barbecues in Duitsland. Gemaakt met gezoete aardbeien, citroen, witte wijn en mousserende witte wijn (Duitse Sekt), zijn levendige kleur en koolzuurhoudende kwaliteit bepalen de stemming op warme zomeravonden in vuur en vlam met tiki fakkels. Serveer met cocktailprikkers zodat de aardbeien kunnen worden gespietst en gegeten.
Europese aardbeien zijn kleiner, zoeter en kwetsbaarder dan de gehybridiseerde versies die beschikbaar zijn in Noord-Amerika. In de zomer vindt u op elke hoek in Duitsland kiosken met vers geplukte aardbeien. Voor een meer authentieke smaak, probeer indien mogelijk deze aardbeienwijnstempel te maken met wilde aardbeien die je hebt geoogst op een geheime plek waar alleen jij van weet.
ingrediënten
- 2 liter aardbeien (gewassen, gepeld en in plakjes)
- 1/2 kop suiker (of naar smaak)
- 2 citroenen
- 1 fles witte wijn (droog)
- 1 fles witte wijn (mousserend)
- Garneer: verse munt of verse citroenmelisse
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Plaats 2 liter gesneden aardbeien in een middelgrote kom. Bestrooi met 1/2 kopje suiker of naar smaak. Was de 2 citroenen en schil ze. Pers dan het sap eruit. Voeg zowel het sap als de schil toe aan de aardbeien en laat 2 uur in de koelkast staan.
Giet af en bewaar het aardbeiensap. Voeg 1 fles droge witte wijn toe aan de aardbeien en laat 1 uur in de koelkast marineren, of tot de gasten beginnen te arriveren. Breng de gemarineerde aardbeien over in een bokskom en voeg het gereserveerde aardbeiensap toe en roer. Giet de 1 fles mousserende witte wijn in de kom en serveer.
Om te serveren, pollepel punch en aardbeien in het glas, garneer met een takje verse munt of verse citroenmelisse, indien gewenst, en serveer met een cocktailpluk zodat de gasten de aardbeien kunnen eten.
Tips
- Het mengsel van aardbeien, suiker en citroen moet 2 uur in de koelkast marineren voordat het wordt gemengd met de droge witte wijn, waarvoor nog 1 uur moet worden gekoeld voordat het wordt gemengd in een ponskom met de mousserende wijn, dus dienovereenkomstig plannen. Gemengde dranken in Duitsland kan worden onderverdeeld in op bier gebaseerde dranken zoals de Berliner Weisse, en gemengde wijndranken zoals een Kir Royale. De teetotaler hoeft zich niet buitengesloten te voelen, want hier zijn 8 niet-alcoholische Duitse zomerdrankrecepten.
Recept Tags:
- aardbei
- wijn punch
- brunch
- Duitse
