(c) Elizabeth LaBau
- Totaal: 30 minuten
- Voorbereiding: 30 minuten
- Bereiding: 0 minuten
- Opbrengst: 24 bloemblaadjes (24 porties)
Fondantblaadjes zijn prachtige, levensechte, eetbare rozenblaadjes gemaakt van fondant! Ze kunnen groot worden gemaakt en worden gebruikt om taarten, cupcakes en andere gebakjes te versieren, of miniatuur en worden gebruikt om snoepjes te versieren, zoals in deze Raspberry Rose Truffels. Als je je eigen fondant wilt maken om deze bloemblaadjes te maken, raad ik aan Marshmallow Fondant te maken - het is de gemakkelijkste manier om fondant te maken en het smaakt ook geweldig!
Bekijk zeker de fototutorial met stapsgewijze instructies die laten zien hoe je fondantblaadjes maakt!
ingrediënten
- 1 partij fondant (of gebruik in de winkel gekocht; genoeg voor het gewenste aantal bloemblaadjes)
- 1 fles kleurstof
- Optioneel: bloemblaadjesstof, glansstof of glansstof
Stappen om het te maken
- Snoep
- toetje
- Amerikaans
Begin met het mengen van je kleurstof met een beetje water om het te verdunnen en de kleur te verdunnen.
Bestuif je werkoppervlak met poedersuiker of maïszetmeel en rol de fondant uit tot deze erg dun is, minder dan 1/8-inch dik. Voor levensechte bloemblaadjes moet de fondant erg dun zijn, dus hoe dunner je het in deze fase kunt krijgen, hoe beter.
Gebruik een kleine cirkelsnijder om cirkels uit de fondant te snijden. Als je een grote hoeveelheid bloemblaadjes maakt, snijd ze dan niet allemaal tegelijk, anders zal de fondant te droog zijn om mee te werken tegen de tijd dat je aan het einde bent. Werk in plaats daarvan met een portie fondant in één keer en houd de rest bedekt met huishoudfolie totdat je klaar bent om het te gebruiken.
Neem een fondantcirkel en druk deze tussen je vingers, waardoor de randen dunner worden. Rozenblaadjes zijn dun en delicaat langs de randen, dus wil dit effect repliceren door de randen van je fondant te verdunnen.
Neem je verdunde kleurstof en verf je fondant bloemblad. Je kunt het hele ding schilderen, of alleen de randen, of alleen het interieur - wat er ook goed uitziet voor jou! Echte rozenblaadjes hebben variaties in kleur en intensiteit, dus je kunt spelen met het kleuren van je bloemblaadjes en zien wat je leuk vindt.
Om de bloemblaadjes te drogen, verfrommelt u wat folie, vetvrij papier of perkamentpapier en spreidt u de bloemblaadjes over het oppervlak en drapeert u ze ongelijk over het verfrommelde materiaal zodat ze niet plat liggen. Dit geeft ze interessante, levensechte vormen als ze droog zijn. Laat ze een nacht buiten zitten om volledig te drogen.
Je fondantblaadjes zijn nu klaar! Ze kunnen worden gebruikt om de bovenkant van cakes, cupcakes of snoepjes te versieren, zoals in het geval van deze Raspberry Rose Truffels. Ze kunnen voor onbepaalde tijd worden bewaard in een luchtdichte container bij kamertemperatuur. Fondant heeft de neiging om vocht te absorberen, dus bewaar ze niet en plaats ze niet op een vochtig dessert totdat je klaar bent om het te serveren.
Klik hier om alle fondantrecepten te bekijken!
Recept Tags:
