The Spruce Eats / S&C Design Studios
- Totaal: 3 minuten
- Voorbereiding: 3 minuten
- Bereiding: 0 minuten
- Opbrengst: 1 cocktail (1 portie)
Het is tijd om te genieten van een gemengd drankje dat echt ouderwets is! De ginsling is zo'n klassieke cocktail dat het een iconisch Amerikaans drankje was voordat iemand ooit het woord cocktail bedacht (het werd al in 1785 schriftelijk vermeld).
De originele slings zouden gemaakt zijn met gin, cognac, whisky of rum. Het was de manier om een drankje te mixen bijna decennia voordat beroemde barmannen zoals Jerry Thomas eind 1800 achter de bar stapten. Tegenwoordig is de bekendste versie van de ginsling veel complexer.
Eerlijk gezegd zal dit gin sling recept waarschijnlijk het meest aantrekkelijk zijn voor moderne drinkers. Zoals je zult zien, is het een heel ander drankje dan de traditionele ginsling. Deze versie is lang en verfrissend met een perfecte balans tussen zoet, zuur, bitter en kruiden. Eerlijk gezegd is het een uitstekende cocktail en een fantastische pauze van die eenvoudige gin en frisdranken zoals de gin rickey.
ingrediënten
- 1 1/2 gram jenever
- 1 ons zoete vermout
- 3/4 ons citroensap (vers)
- 1 ons eenvoudige siroop
- Dash Angostura Bitters
- 3-4 gram soda water
- Garneer: citroenspiraal
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Giet in een cocktailshaker gevuld met ijs de gin, zoete vermout, eenvoudige siroop en bittertjes.
Goed schudden.
Zeef in een collinsglas gevuld met vers ijs.
Top met frisdrank en garneer met een citroendraai.
Serveer en geniet!
Receptvariatie
Je kunt ook genieten van de gin-slinger zoals de Amerikaanse voorvaderen ervan genoten. Zoals je kunt zien, is het een eenvoudig drankjerecept en eerlijk gezegd, het is niets meer dan een shot gin verdunnen en zoeten. Dat gezegd hebbende, ondanks al zijn eenvoud, is het een geweldig drankje.
In zijn boek "Imbibe!" Wijdt David Wondrich vier pagina's aan de bespreking van slings. Het is een fascinerende lezen voor elke cocktail geschiedenis nerd en veel van de tips in dit recept zijn getrokken uit.
Het meest interessant is de opmerking van Wondrich dat, afgezien van de nootmuskaat, zelfs Jerry Thomas het moeilijk had om de toddy van de slinger te onderscheiden. Wat je ook doet, vergeet de nootmuskaat niet! Het is wat deze ginsling geweldig maakt.
- Om een klassieke ginsling te maken, los je 1 theelepel suiker op in een ouderwets glas met 1/2 ons water. Voeg 2 gram gin en een paar ijsblokjes toe. Roer goed en eindig met vers geraspte nootmuskaat. Vervang de gin met de moderne ging-sling om een whisky-sling, rum-sling of cognac-sling te maken. Gebruik gewoon heet water in plaats van koud als u een "hot sling" wilt maken..
Hoe sterk is een Gin Sling?
De moderne ginsling is niet sterker of lichter dan de gemiddelde gin highball (bijv. Gin en tonic). Het moet een alcoholgehalte hebben van ongeveer 10 procent ABV (20-proof). De klassieke versie is een ander verhaal en weegt ongeveer 26 procent ABV (52 proof), bijna net zo sterk als de gin martini.
Recept Tags:
- Gin
- cocktail
- Amerikaans
- verjaardagen
