Medioimages / Photodisc / Getty Images
- Totaal: 55 minuten
- Voorbereiding: 55 minuten
- Bereiding: 0 minuten
- Koel: 12 uur
- Opbrengst: 1 Mazurek (16 porties)
Dit eenvoudige recept zonder bakken voor Poolse wafel mazurka ( mazurek na waflu) is gemaakt met gekochte taartwafels. Dit dessert kan nog eenvoudiger zijn als je frosting in blik gebruikt, maar de smaak zal anders zijn. Deze mazurek mag een nacht in de koelkast staan voordat hij gaat glazuur. Het is ideaal voor Pasen omdat de ijstop een perfect canvas is om Alleluja te schrijven ! of Wesolych Alleluja! , losjes vertaald als "Happy Easter." over Poolse mazurek.
ingrediënten
- Voor het glazuur:
- 2 kopjes banketbakkerssuiker
- 2 tot 3 eetlepels kokend water
- Optioneel: kleurstof voor pasta of poeder
- Voor de Wafer Mazurka:
- 5 grote vierkante of rechthoekige taartwafels
- 1 pot jam (abrikoos, zure kers, framboos, aardbei, zwarte bes of naar keuze)
- 1 recept chocoladesuikerglazuur (niet bereiden tot de volgende dag)
- Optioneel: almonts
Stappen om het te maken
Maak het glazuur
Verzamel de ingrediënten.
Doe de suiker van de banketbakker in een middelgrote kom en voeg 1 eetlepel water per keer toe, kloppend tot het glad en dik is.
Eventueel inkleuren met kleurstof. Zet opzij.
Maak de Wafer Mazurka
Verzamel de ingrediënten.
Plaats 1 wafel op een platte serveerschaal of cake die in uw koelkast past. Verspreid met een dunne laag jam.
Bedek met een andere wafer, druk zachtjes aan en verspreid over een dunne laag witte ijsvorming.
Bedek met een andere wafel, druk zachtjes aan en smeer het op een dunne laag jam.
Bedek met een andere wafer, druk zachtjes aan en verspreid over een dunne laag witte ijsvorming. Bedek met de laatste wafer en druk voorzichtig naar beneden.
Leg er perkament of vetvrij papier op en weeg de wafels met een zwaar boek. Zet 's nachts in de koelkast.
Bedek de bovenkant en zijkanten vlak voor het serveren met chocoladesuikerglazuur. Versier indien gewenst de randen met in plakjes gesneden amandelen.
Tip
- Als het Pasen is, schrijf dan Alleluja of Wesolych Alleluja! met overgebleven witte kers op de taart.
Recept Tags:
- wafeltje
- toetje
- oost-Europeaan
- verjaardagen
