tjasam / Getty Images
- Totaal: 5 minuten
- Voorbereiding: 5 minuten
- Bereiding: 0 minuten
- Opbrengst: 1 portie
Als het gaat om fruitsmoothies, is pruim niet de eerste smaak waaraan je denkt. Maar deze steenvrucht mag niet over het hoofd worden gezien als het gaat om het maken van de gezonde gemengde drank omdat deze verandert in een zoete en smakelijke drank. En wanneer gember wordt toegevoegd, stijgt het eigenlijk naar een geheel nieuw niveau.
Deze smoothie is de belangrijkste reden om pruimen in het seizoen te bevriezen; verse pruimen zijn hier prima, maar bevroren pruimen maken de smoothie mooi. Om pruimen in te vriezen, halveer en pit ze, snijd ze in partjes of stukjes en vries de stukjes met hun schil in - de schillen geven een geweldige kleur en een mooie scherpe smaak aan de smoothie.
ingrediënten
- 1 rijpe pruim (vers of bevroren, ontpit maar niet geschild)
- 1/2 kopje sinaasappelsap of ander fruitsap
- 1/2 kopje yoghurt of 1 banaan
- 1 theelepel geraspte verse gember
Stappen om het te maken
Doe alle ingrediënten in een blender en roer tot een glad mengsel. Laat de blender lang genoeg lopen zodat het mengsel echt wordt gepureerd. Dit is vooral belangrijk bij het gebruik van bevroren pruimen; je moet ze een kans geven om verwerkt te worden.
Giet het mengsel in een glas en geniet ervan.
Pruimen selecteren, opslaan en pitten
Pruimen zijn in het seizoen van mei tot oktober en zijn er in verschillende soorten en kleuren. Wanneer u pruimen koopt in de boerderijstand of de supermarkt, moet u zoeken naar fruit met een gladde schil dat vrij is van vlekken en verkleuringen. Het mag niet gerimpeld zijn of zachte of papperige plekken hebben. De grijsachtige laag op de huid is volkomen normaal en zou u niet moeten afschrikken om te kopen.
Zodra u uw rijpe pruimen thuisbrengt, bewaart u ze maximaal 4 dagen in een plastic zak in de koelkast. Als ze een beetje hard zijn, kun je ze op het aanrecht laten liggen om ze te verzachten. Als de pruimen eenmaal rijp zijn en je ze niet binnen een paar dagen gaat gebruiken, kun je ze invriezen en binnen een jaar gebruiken.
Om pruimen te pitsen, snijd ze eerst in tweeën, draai het fruit om te scheiden. Maak vervolgens de pit van de helft los met behulp van de punt van een mes of je vingernagel. Als je problemen hebt om het los te maken, snijd dan een stuk of twee uit de helft en probeer het opnieuw. Je wilt de put niet forceren omdat dit het vlees kan beschadigen.
Andere onverwachte Smoothie-recepten
Wanneer de herfst nadert en dat verlangen naar pompoen begint alles, in plaats van het calorierijke koffiedrankje een mix van een gezonde smoothie van pompoen, die pompoenpuree combineert met banaan, vanilleyoghurt, pompoentaartkruid, honing en vanille-extract.
Recept Tags:
- Pruim
- brunch
- Amerikaans
- vallen
