Philip Wilkins / Getty Images
- Totaal: 8 uur 15 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Bereiding: 8 uur
- Opbrengst: 8 tot 10 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 505 | calorieën |
| 19g | Dik |
| 41g | Koolhydraten |
| 43g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 8 tot 10 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 505 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 19 g | 25% |
| Verzadigd vet 6g | 29% |
| Cholesterol 98 mg | 33% |
| Natrium 137 mg | 6% |
| Totaal koolhydraten 41 g | 15% |
| Dieetvezels 11 g | 41% |
| Eiwit 43g | |
| Calcium 144 mg | 11% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Een perfect recept voor koude herfst- of winternacht, deze hartige varkensspaanse peper is gevuld met smakelijke ingrediënten. Het is een langzaam kookrecept dat je 's ochtends kunt bereiden, en het zal klaar zijn wanneer het tijd is voor het diner. Ga gewoon naar je werk, doe boodschappen of doe wat leuke dingen met de vrije tijd.
Deze versie heeft alles wat we leuk vinden aan chili, inclusief tomaten, chili bonen en chili pepers. Sneak een geraspte wortel in de chili voor die kieskeurige eters. De wortels voegen niet alleen voedingsstoffen toe; ze voegen ook natuurlijke zoetheid toe. Als u de voorkeur geeft aan een milde chili, laat u de hete chili weg of vervangt u deze door een mildere peper, zoals Anaheim. Of voeg voor extra warmte een extra hete peper toe aan het mengsel.
Varkensschouder is de beste snit om in de chili te gebruiken omdat het zacht blijft en sappig, zelfs na een lange kooktijd. Als je varkenslende gebruikt, controleer het dan na ongeveer 5 tot 6 uur om te controleren of het varkensvlees niet droog is. Het is een leuke draai aan de klassieke chili en de stukjes vlees geven het meer een authentiek stoofvleesachtig gevoel.
Serveer deze chili met versgebakken maïsbrood of crackers. Als je wilt, bedek dan elke kom met geraspte cheddarkaas of peper jack kaas. Of garneer porties met een klodder zure room of wat gesneden groene uien of koriander. Het maakt niet uit hoe je het serveert, je familie zal blij zijn om in te graven.
ingrediënten
- 2 1/2 pond varkensvlees schouder zonder been (of schouder karbonades zonder been)
- 2 eetlepels plantaardige olie
- 1 middelgrote ui
- 1 groene paprika (klein)
- 1 jalapeno (of serrano of een ander soort hete chili)
- 1 teentje knoflook (gehakt)
- 2 blikjes in blokjes gesneden tomaten in sap
- 1 blikje (16 ounce) chili-bonen (ongedraineerd)
- 1 blikje tomatensaus
- 1/2 kopje tomatensalsa
- 1 eetlepel chilipoeder
- 1/4 theelepel cayennepeper (of aanpassen aan smaak)
- Zout en peper naar smaak
Stappen om het te maken
Snijd het varkensvlees in blokjes van 1 inch.
Verhit de plantaardige olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de varkensblokjes toe en bak aan alle kanten bruin, roer en draai regelmatig.
Terwijl het varkensvlees kookt, schil en hak de ui. Verwijder de zaadjes van de paprika en jalapeno. Hak de paprika fijn en hak de jalapeno fijn.
Plaats varkensvlees in de slowcooker en voeg de gehakte groenten en gehakte knoflook toe.
Voeg de tomaten, bonen, tomatensaus en salsa toe, samen met het chilipoeder en de cayennepeper.
Roer tot de ingrediënten goed gemengd zijn.
Dek af en kook op laag gedurende 8 tot 10 uur.
Proef en pas indien nodig de kruiden aan met peper en zout.
Wat zijn chili bonen?
Chilibonen zijn bonen in blik in een milde of pittige chilisaus. Ze worden meestal gemaakt met rode bonen of pinto bonen. Vervangen door een blikje kleine rode bonen, pinto bonen of pinto bonen met jalapeno pepers.
Recept Tags:
- Tomaat
- voorgerecht
- Amerikaans
- familie diner
