StockFood / Getty Images
- Totaal: 55 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 45 minuten
- Opbrengst: 4 tot 6 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 829 | calorieën |
| 16g | Dik |
| 137g | Koolhydraten |
| 33g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 4 tot 6 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 829 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 16 g | 20% |
| Verzadigd vet 5 g | 23% |
| Cholesterol 66 mg | 22% |
| Natrium 528 mg | 23% |
| Totaal koolhydraten 137 g | 50% |
| Dieetvezel 7g | 26% |
| Eiwit 33g | |
| Calcium 89 mg | 7% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Dit varkensgerecht maakt een smakelijke dagelijkse maaltijd met rijst. Garneer het varkensvlees met verse gehakte koriander of groene uien.
Gebruik een goede kwaliteit kerriepoeder in de schaal. Sommige kerriepoeders zijn sterker dan andere, dus proef terwijl je toevoegt.
ingrediënten
- 1 pond mager varkensvlees (in blokjes gesneden)
- 1 eetlepel plantaardige olie
- 2 appels (geschild, zonder klokhuis, fijngehakt)
- 1 middelgrote ui (in plakjes)
- 2 eetlepels bloem
- 1 tot 2 theelepels kerriepoeder, naar smaak
- 1/4 theelepel zout
- 1/4 theelepel gember (gemalen)
- 1/4 theelepel knoflookpoeder
- 2 kop kippenbouillon
- 1 eetlepel citroensap
- Optioneel: 1/4 tot 1/2 kopje gouden rozijnen
- 4 kopjes warme gekookte rijst
- Garneer: verse gehakte koriander of groene uien
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
Verhit olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Kook het in blokjes gesneden varkensvlees ongeveer 4 minuten, onder regelmatig roeren.
Voeg appels en gesneden ui toe; kook, roerend, tot de ui lichtbruin is, ongeveer 6 tot 8 minuten.
Voeg 2 eetlepels bloem en het kerriepoeder toe; roer om te mengen.
Voeg de resterende ingrediënten toe; roer om te mengen.
Zet het vuur laag; dek af en laat 35 tot 45 minuten sudderen.
Serveer met warmgekookte rijst.
Genieten!
Recept Tags:
- varkensvlees
- varkenscurry
- voorgerecht
- Amerikaans
