De spar
- Totaal: 15 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Bereiding: 0 minuten
- Opbrengst: serveert 6 tot 8
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 141 | calorieën |
| 13g | Dik |
| 6g | Koolhydraten |
| 1g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: 6 tot 8 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 141 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 13 g | 16% |
| Verzadigd vet 2 g | 10% |
| Cholesterol 6 mg | 2% |
| Natrium 137 mg | 6% |
| Totaal Koolhydraten 6g | 2% |
| Dieetvezels 1 g | 4% |
| Eiwit 1g | |
| Calcium 22 mg | 2% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Deze heerlijke koolsalade is gemaakt met groene uien en spek, samen met een smaakvolle mayonaise en oliedressing. Een beetje selderijzaad voegt extra smaak toe aan deze salade. Het is een goede salade om te serveren met gegrild voedsel, hamburgers, of voel je vrij om het spek weg te laten en het te gebruiken als een topping voor getrokken varkensvlees of vistaco's.
ingrediënten
- 8 tot 10 plakjes spek (gekookt, uitgelekt en in blokjes gesneden)
- 4 kopjes kool (1/2 middelgrote kop of een kleine kop, gehakt of versnipperd)
- 4 tot 6 groene uien (in dunne plakjes)
- 1/4 theelepel selderijzaad
- 1/3 kopje mayonaise
- 3 eetlepels olijfolie
- 1 tot 2 eetlepels suiker
- 2 eetlepels appelcider (of appelsap)
- 1 tot 2 eetlepels azijn
- Zout (naar smaak)
- Versgemalen zwarte peper (naar smaak)
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
De spar
Gooi het spek, de kool, de groene ui en de selderijzaadjes in een grote kom.
De spar
Klop in een grote kop of kleine kom de mayonaise, olijfolie, 1 eetlepel suiker, appelcider en 1 eetlepel azijn.
De spar
Voeg naar smaak zout en peper toe, samen met meer suiker en azijn, indien gewenst.
De spar
Voeg het dressingmengsel toe aan het koolmengsel en meng om te combineren.
De spar
Dek af en bewaar tot de serveertijd.
Tips
- De salade ontwikkelt meer smaak als deze een paar uur wordt gekoeld en gekoeld voordat je hem serveert. Voor extra smaak en crunch kun je andere groenten of noten toevoegen. Hier zijn enkele suggesties: geraspte wortels, fijngehakte komkommers gehakte selderij, in blokjes gesneden rode, groene of oranje paprika, gehakte spinazie, pijnboompitten of zonnebloempitten.
Recept Tags:
- salade
- salade
- zuidelijk
- cookout
