De spar
- Totaal: 10 minuten
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 0 minuten
- Chill tijd: 2 uur
- Opbrengst: ongeveer 4 porties
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| 258 | calorieën |
| 14g | Dik |
| 31g | Koolhydraten |
| 5g | Eiwit |
| Voedingsfeiten | |
|---|---|
| Porties: ongeveer 4 porties | |
| Hoeveelheid per portie | |
| calorieën | 258 |
| % Dagelijkse waarde* | |
| Totaal vet 14 g | 18% |
| Verzadigd vet 2 g | 11% |
| Cholesterol 8 mg | 3% |
| Natrium 278 mg | 12% |
| Totaal koolhydraten 31 g | 11% |
| Dieetvezels 10 g | 37% |
| Eiwit 5g | |
| Calcium 163 mg | 13% |
| * De% Daily Value (DV) vertelt u hoeveel een voedingsstof in een portie voedsel bijdraagt aan een dagelijks dieet. 2000 calorieën per dag worden gebruikt voor algemeen voedingsadvies. |
Dit eenvoudige zelfgemaakte vegan koolsalade recept is echt gemakkelijk te maken. Het is eivrij en zuivelvrij en perfect voor een picknick, potluck of een vegetarische of veganistische barbecue. De truc is dat je veganistische mayonaise gebruikt in plaats van gewone mayonaise of in de winkel gekochte dressing. Zoals bij veel traditionele gerechten, is er echt geen verkeerde of juiste manier om koolsalade te maken, dus als je gewend bent om het iets anders te doen, voel je vrij om te experimenteren en dit recept een beetje te veranderen, of scroll naar beneden voor nog creatiever veganistische koolsalade recepten om uit te proberen. Dit eenvoudige veganistische koolsalade recept is ook volledig glutenvrij.
ingrediënten
- 1/3 kopje veganistische ei-vrije mayonaise
- 3 eetlepels witte azijn
- Optioneel: 1 eetlepel suiker
- 2 eetlepels sojamelk
- Dash zout
- Dash peper
- 1 kop groene kool (dun gesneden)
- 3 wortels (geraspt)
Stappen om het te maken
Verzamel de ingrediënten.
De spar
Klop de vegan mayonaise, azijn, suiker, sojamelk, zout en peper tot een glad en romig mengsel om een dressing te vormen.
De spar
Combineer in een grote kom de dun gesneden kool en de geraspte wortelen en voeg de mayonaise en azijndressing toe en meng alles goed door elkaar. Het doel is om ervoor te zorgen dat alle kool en wortels gelijkmatig bedekt zijn met de dressing.
De spar
Laat je vegan koolsalade minstens 2 uur in de koelkast afkoelen voordat je het serveert, als je de tijd hebt, en langer is prima.
De spar
Haal om te serveren uit de koelkast en geef het snel en voorzichtig door elkaar om alle ingrediënten en de dressing een beetje te mengen.
De spar
Serveer en geniet!
Tips
- Om overgebleven koolsaladesalade op te slaan, in een luchtdichte container te plaatsen en onmiddellijk in de koelkast te plaatsen. Overgebleven koolsalade kan tot 1 tot 2 weken bewaren indien correct opgeslagen. Voordat je de overgebleven slaw serveerde, moest je enkele sappen uitlekken. Verwijder ze niet allemaal, maar als de slaw te sappig is, is het rommelig en minder smakelijk. Er zijn eenvoudige manieren om kleur en smaak aan je koolsalade toe te voegen. Voor meer kleurvariatie, probeer een paarse kool en of wat rode ui. Voor wat extra smaak, voeg wat hele kruiden toe zoals komijnzaad, korianderzaad of selderijzaad. Meng de kruiden direct in het sausmengsel en ze zullen hun smaak geven als de koolsalade in de koelkast koelt. Voeg resterende koolsalade toe aan sandwiches. Hoewel het recept vegan is, is deze slaw een geweldige aanvulling op een kalkoensandwich. Het is ook lekker op een vegetarisch broodje. Eet het meteen en met een extra servet, omdat de slaw rommelig kan zijn.
Recept Tags:
- sojasaus
- salade
- Amerikaans
- cookout
