Lew Robertson / Photolibrary / Getty Images
- Totaal: 9 uur 15 minuten
- Voorbereiding: 15 minuten
- Bereiding: 9 uur
- Opbrengst: serveert 6
Cajun-kruiden toevoegen aan een stoofvlees is een leuk idee om een klassiek recept te veranderen. Als u Cajun Seasoning niet in uw omgeving kunt vinden, maak dan Creoolse vleeskruiden en houd deze bij de hand voor dit recept en nog veel meer. Dit eenvoudige recept met vijf ingrediënten is perfect voor elke koude winterdag.
Voor de beste stoofvlees is een slowcooker echt het beste. De vochtige hitte en lange kooktijd transformeren een taaie stuk vlees in een super zacht, vochtig stuk rundvlees dat boordevol smaak zit.
Serveer dit recept met een koele groene salade die wordt gegooid met champignons en druiventomaten en besprenkeld met een romige ranchdressing, of maak Peren- en Groentensalade, een zoet contrast met dit pittige recept. Schenk een glas rode wijn, voeg wat geroosterd lookbrood toe en je hebt een maaltijd die geschikt is voor een koning.
ingrediënten
- 1 (2 tot 3 pond) geroosterde rundvleeskop zonder been
- 1 eetlepel Cajun-kruiden
- 1 ui, gehakt
- 1 (14 ounce) kan in blokjes gesneden tomaten met knoflook, ongedraineerd
- 1/2 tot 1 theelepel Tabascosaus
- 1/8 theelepel peper
Stappen om het te maken
Strooi Cajun-kruiden over het vlees en wrijf goed in. Plaats het gecoate rundvlees in een slowcooker van 4 tot 6 liter en leg de ui erop.
Combineer de tomaten in een kleine kom met hun sap, hete pepersaus en peper. Giet dit mengsel over de groenten en het vlees.
Dek de crockpot af en kook 8 tot 10 uur op lage stand of tot het rundvlees heel zacht is. Haal het vlees uit de slowcooker en leg het op een serveerschaal.
Verwijder de uien en tomaten uit een slowcooker met een sleufschep en schep over het vlees. Serveer met de vloeistof uit de crockpot.
Recept Tags:
- Tomaat
- voorgerecht
- cajun
- terug naar school
